Αφράτο κέικ λεμονιού με γιαούρτι! !

Aggeliki Pitsadiotis
Aggeliki Pitsadiotis @Aggeliki_19
Μελβούρνη

Προσπαθούσα να βρω και εγώ συνταγή με γεύση λεμονιού εκεί στης αρχές του χρόνου ( 2018 ) και βρήκα αυτή ξεσκονιζοντας το μικρό μου βιβλιαράκι!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

50 λεπτά ψήσιμο
  1. 1 1/2 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
  2. 2 κουταλιές του γλυκού baking powder
  3. 1/2 κουταλιά του γλυκούαλάτι
  4. 1 κούπαγιαούρτι πλήρες
  5. 1 1/2 κούπαζάχαρη
  6. 3αυγά
  7. 1λεμόνι (το ξύσμα του)
  8. 2βανίλιες
  9. 1/2 κούπακαλαμποκέλαιο
  10. 1/2 κούπαχυμό λεμονιού

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά ψήσιμο
  1. 1

    Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το baking powder. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη 1 κούπα ζάχαρη, τα αυγά, τις βανίλιες, το γιαούρτι, το καλαμποκέλαιο και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε πολύ καλά.

  2. 2

    Ενωνουμε τα δύο μείγματα και τα ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε το κέικ περίπου 50 λεπτά.

  3. 3

    Παράλληλα ρίχνουμε σε ένα κατσαρολακι την υπόλοιπη ζάχαρη δηλ. μισή κούπα με το χυμό λεμονιού και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

  4. 4

    Όταν το κεικ είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει και το περιχύνουμε το κέικ με το σιρόπι που φτιάξαμε. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

  5. 5

    Εγώ χρησιμοποιώ την φόρμα με την κλασική φόρμα με την τρύπα για αυτή την συνταγή. Καλή επιτυχία! !

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Κορυφαία αναζήτηση σε

Από

Aggeliki Pitsadiotis
στις
Μελβούρνη

Παρόμοιες συνταγές