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Ingredientes

  1. 4papas
  2. 1huevo harina casi medio kilo
  3. Para la salsa:
  4. 4cebollas
  5. 1cebollita de verdeo
  6. 1/2 kgcarne..
  7. 1/ morrón rojo
  8. Ajo y perejil
  9. 1 latatomate perita
  10. 1/2 cajitapuré de tomate
  11. 2 hojitaslaurel, Romero una pizca, orégano pimentón ahumado.

Paso a paso

  1. 1

    Herví las papas e hice el puré

  2. 2

    Deje enfriar y agregué el huevo, uni todo y le puse sal necesaria, a esto le agregue la harina y amaré hasta formar un bollo.

  3. 3

    Cote y realice una soga fina para luego empezar a cortar en trocitos.

  4. 4

    Y así sucesivamente hice con toda la masa

  5. 5

    Luego comencé a formar los ñoquis.

  6. 6

    Ñoquis terminados

  7. 7

    Salsa lista

  8. 8

    Colocó la salsa sobre los ñoquis y agregó queso rallado a gusto....

  9. 9

    Súper livianos y suaves......

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Daniela Brening
Daniela Brening @cook_9869692
Buenos Aires Capital
Me gustó siempre la cocina desde chica y pasados los años me he dado cuenta que no me gusta seguir al pie de la letra las recetas sino que me gusta agregar o quitar cosas o en definitiva inventar cosas nuevas es mi predilección......
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