Lasaña vegetariana
Sencilla, y absolutamente cierto que todos los ingredientes son vegetales.
Lasaña vegetariana
Sencilla, y absolutamente cierto que todos los ingredientes son vegetales.
Paso a paso
- 1
Prepara las láminas de pasta: si son compradas dándoles un escaldado cuando es de uso inmediato, o cociendo los minutos que diga el fabricante. Si son recién hechas se usan sin más manipulación. Colocas en un molde engrasado ligeramente.
- 2
Corta en brunoise todos los vegetales, sala y sofríelos en el AOVE.
- 3
Precalienta el horno. Unta con tomate ambos lados de la primera base de láminas. Colocada en la bandeja para horno o molde adecuado.
- 4
Coloca por encima una primera cantidad del sofrito de los vegetales.
- 5
Y por encima otra lámina de lasaña embadurnada de nuevo con salsa de tomate
- 6
Aquí la tenéis ya colocado del todo.
- 7
Y volvemos a las andadas con una nueva capa de fritura de vegetales.
- 8
Y así hasta que nos cansemos o bien no den más de sí los productos con los que la estamos elaborando. Por encima de la última capa de lasaña untamos bien con salsa de tomate y con alioli casero.
- 9
Precalentamos el horno durante 10 minutos a 180 grados centígrados y luego mantenemos nuestra lasaña horneando a la misma temperatura durante 18 minutos y ya la tendremos.
- 10
La llevamos a la mesa, cortamos en trozos y emplatamos.
- 11
Aquí una ración individual. ¡Tremenda!
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