Lasaña vegetal

Picamos las verduras en trocitos pequeñitos. Y los ponemos en la sartén con un chorrito de aove a fuego lento y las dejamos hacerse, añadimos pimienta

Cuando ya estén "blanditas" echamos un chorro de vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore

Cuando se haya evaporado, añadimos tomarte triturado y las hierbas provenzales y lo dejamos unos minutos para que se integren los sabores.

Entre tanto, preparamos las placas de lasaña. Según fabricante, algunas se cuecen, otras no....

Cogemos la fuente donde vayamos a hacer la lasaña y le echamos tomate triturado para cubrir el fondo

Ahora cubrimos con una capa de placas de lasaña. Echamos encima una capa de los vegetales. Y repetimos con otra capa de placas y otra de relleno

Ponemos la última capa de placas. Cubrimos con tomate triturado y queso rallado. Al gusto.

Espolvoreamos orégano seco encima

Meter en el horno hasta que el queso se funda y listo