🍞En casa el pan siempre lo comemos integral. El de espelta me costaba encontrarlo. La mayoría de los que encontraba no eran integrales, así que decidimos comprar la panificadora y hacer nuestro propio pan 😋 Nos dura unos 4 días (no sé si aguantará más tiempo, porque nos lo comemos antes)

Ideales para picar con cualquier plato, para comer solas o acompañadas.

Descubriendo el mundo de los problemas intestinales me he aventurado con la panificadora y oye… ni tan mal!

Miré muchas recetas, por mis intolerancias no me convencía ninguna así que decidí improvisar un poco. Se me ha bajado un poco al hornearlo pero ha salido riquísimo. Con un poco de margarina para el desayuno está genial.He utilizado psyllium por el bajo índice de gluten de la espelta y ha funcionado.#cookpadmycook

Aquí sigo yo con mis panes de aprox 500 g. Ésta vez lo he hecho íntegramente con harina de espelta integral.

Le da un toque 😋😋 especial.

Bio

El primer pan integral 😊

Llevaba tiempo con ganas de hacer uno, así que lo hice para congelarlo y tenerlo para varios días

Hice hummus de remolacha y con el agua que obtuve de hervir la remolacha la aproveche para hacer éste delicioso pan.La corteza te quedará de un color rojizo, pero el interior, como se ve en la fotografía, pierde el color de la remolacha.

Inspirada en la receta de pan integral de Ore RoRo

Si no tienes nueces no pasa nada, puedes sustituirlas por la misma cantidad de otro fruto seco o no ponerlas, queda igualmente bueno!! Queda delicioso, con ese sabor que le da la espelta, 100% integral y muy saludable

Receta de pan que he hecho con mi panificadora moulinex uno.#mirecetario

#CookpadCocinaConAlexaLa harina es la de mercadona, 100% espelta integral. Dura dentro de bolsa o envuelto en un paño 5-6 días, incluso un poco más. Si se almacena en bolsa plástica cerrada, una vez frío, tiende a reblandecerse y si solo se envuelve con el paño, endurece un poco más pero puede comerse bien o, si se prefiere, cortarse en rebanadas y tostarlo un poco. Cortado en cubitos y tostado o frito en sartén queda perfecto para servir con cremas o sopas. Congela bien, mejor en rebanadas, para sacar lo que vayamos a consumir.