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Ingredientes

2 horas
6 panecillos
  1. 500 grharina de espelta
  2. 350 mlagua tibia
  3. 1 pastillalevadura fresca
  4. 30 mlaceite
  5. Sal
  6. Al gustosemillas

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Se mezcla la levadura con el agua tibia hasta que se disuelva

  2. 2

    Añade la sal y el aceite y vuelve a mezclar

  3. 3

    Se añade la harina y se amasa bien, yo lo hice en la Mc y por último añade semillas de chía y de calabaza. Se hace una bola y se una de aceite, (poco).

  4. 4

    Dejar reposar bastante yo le pongo una bolsa y lo dejo al sol detrás de la ventana

  5. 5

    Divido el PAN en panecillos de 100 gr. Les doy forma y lo vuelvo a dejar al sol. Añado sésamo por encima

  6. 6

    Y al horno arriba y abajo a 170 grados y con un boletín lleno de agua para la humedad. En 20 minutos aproximadamente. Están listos

  7. 7

    Han salido muy tiernos. Cuando estén fríos los congelo y voy sacando para el almuerzo de mis hijas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pilar.fdez.soria@gmail.com

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