Pan espelta integral en panificadora Lidl
🍞En casa el pan siempre lo comemos integral. El de espelta me costaba encontrarlo. La mayoría de los que encontraba no eran integrales, así que decidimos comprar la panificadora y hacer nuestro propio pan 😋 Nos dura unos 4 días (no sé si aguantará más tiempo, porque nos lo comemos antes)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La medida de sal, de levadura y de psyllium es con el medidor de la panificadora (parte pequeña del medidor).
- 2
Echamos el agua en el cubilete, después el aceite, levadura, harina y psyllium (previamente mezclados), y por último la sal.
- 3
Programa 3, peso 1000 g, y modo rápido.
- 4
Cuando pite 10 veces seguidas, le puedes añadir semillas o frutos secos.
- 5
Cuando quede 1:05 para terminar, quito las aspas y acomodo la masa en el cubilete y cuando termine, sacar y poner el pan en una rejilla para que suelte la humedad y no se florezca. Y después para consevarlo mejor, guardarlo en una bolsa de tela.
- 6
Unas veces lo hago con mezcla de harinas (400 gr espelta integral y 100 gr de trigo integral) y otras veces de espelta entero. A gusto del consumidor 😊
- 7
RECOMIENDO comprar la levadura granulada en panadería, ya que he utilizado varias de sobre y fresca pero se hundía el pan. Así he comprobado que la clave está en la levadura 😅
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