
Licor de crema de chocolate

Gabi Campos @Leirbag
Paso a paso
- 1
Poner en una cazuela la fécula y agregar la leche fría, remover hasta que la fécula se disuelva.
- 2
Incorporar el cacao previamente disuelto en leche, el chocolate rallado y el azúcar.
- 3
Dejar la mezcla a fuego hasta que hierva y esperar un poco, dejarlo 2 minutos y retirar, agregar la vainilla y remover hasta que enfríe.
- 4
Una vez frío, agregar el coñac mezclando bien.
- 5
Colar y filtrar, colocar el licor en botella de cristal muy bien cerrado y dejar macerar 30 días en lugar oscuro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabi Campos le encantará ver cómo quedó.
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