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Ingredientes

  1. 1 kilocastañas
  2. 1 litroleche
  3. 1 ramacanela
  4. Para la salsa
  5. 2 cucharadasagua
  6. 2 cucharadasazúcar moreno
  7. 2 cucharadasnata líquida de 35% m grasa

Paso a paso

  1. 1

    Quitar las dos pieles a las castañas y llevarlas a ebullición

  2. 2

    Dejar cocer cinco minutos en la leche con canela

  3. 3

    Y luego añadir la nata, remover bien y ya está la salsa de toffee hecha.

  4. 4

    En un cazo poner las dos cucharadas de agua y azúcar, dejar consumir revolviendo sin parar a fuego medio toda el agua hasta que se forme un caramelo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Teresa Triñanes
Teresa Triñanes @cook_9778167
(Boiro) Galicia
Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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