Green Buddha Bowl

¿Qué os parece este súper Buddha Bowl verde lleno de nutrientes para hoy?
Los #BuddhaBowls van más allá de ser una simple ensalada. Son una opción genial basada en incluir #AlimentosReales de calidad, frescos, crudos y cocinados en un sólo plato. Normalmente se dicta una proporción adecuada de cada grupo de alimentos, basándonos en nuestras preferencias y requerimientos nutricionales.
#ComeVerdeYCalla
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Paso a paso
- 1
Hervimos las coliflor, el bimi y el edamame hasta que estén blanditas (Podemos hervir patatas, boniatos, calabaza, brócoli, coliflor, judías..... para tener verduras hechas para otras comidas y además guardar el caldo de verduras para otras preparaciones) #BatchCooking
- 2
Lavamos las espinacas y el kale, cortamos el pepino. Desgranamos el edamame.
- 3
Montamos el plato: Una cama de espinacas y kale, encima el pepino, la coliflor, la quinoa, el edamame y el bimi. Montad un plato bonito, lo comeréis con gusto.
- 4
Aliñamos con semillas, lima, pimienta, sal y AOVE.
Disfrutad!
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