Palanqueta de cacahuete

Tiokiko
Tiokiko @cook_2182218

Es un dulce típico de México. Es como una especie de turrón, de hecho, a mí me recuerda mucho el sabor del turrón duro. Las palanquetas se pueden hacer de muchas semillas o frutos secos, o bien, una mezcla de ellos. Esta receta que yo presento es hecha con solo tres ingredientes, que son: cacahuetes, azúcar y mantequilla. Creo que antiguamente las hacían con miel.

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Ingredientes

  1. 400 gr.cacahuetes
  2. 1 tazaazúcar
  3. 50 gr.mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Se introduce el azúcar en un caso o sartén hondo y se pone al fuego. Se va revolviendo hasta que el azúcar esté totalmente diluido.

  2. 2

    Cuando el caramelo está listo, se añaden la mantequilla y los cacahuetes pelados y ligeramente tostados.

  3. 3

    Se revuelve bien hasta que quede todo bien integrado.

  4. 4

    Se ponen en una superficie (ya sea bandeja, molde, etc) y se dejan enfriar.

  5. 5

    Si se quieren partir en porciones, es bueno hacerlo cuando aún estén un poco calientes, pues es más fácil partirlos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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