Paso a paso
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Lo primero es sofreír el ajo y la cebolla durante unos 10 minutos, a mi me gusta todo doradito. Salamos.
- 2
Luego añadimos los filetes de pechuga salpimentados y cortados a trocitos para que se doren también y se integren. Añadimos también el laurel y el arroz.
- 3
Ahora echamos un vasito de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, aproximadamente un minuto a fuego medio-alto.
- 4
Ponemos también la cúrcuma, movemos todos lo ingredientes durante un ratito para que coja todo el sabor y echamos el caldo. Yo lo voy echando poco a poco, no todo de golpe.
- 5
Vamos vigilando que no se quede sin caldo y sin mover el arroz. En 30 minutos está perfecto. No es caldoso en este caso y me quedó una "costrita" que madre mía!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta le encantará ver cómo quedó.
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