Bubble and Squeak

Me gustan mucho las galletas que vienen en esas cajas metálicas, pero esta vez preferí hacerlas yo y ni tan mal. Solo un poquito más de práctica a la hora de usar la manga con masa de galletas y serían ideales para estar en una de esas cajas.

Cada vez que veo scons me imagino a mi madre trasteando en invierno en la cocina preparando estos bollitos para el té.Muchas tardes, cuando yo volvía del colegio helada y hambrienta, me recibía con unos scons redondos, dorados y caliente.Era, y sigue siendo para mí, la mejor golosina para acompañar con una taza de té.Hay quien dice que los verdaderos sones no llevan apenas levadura y nada de huevo. Es posible, pero me vais a permitir que los haga como se han comido siempre en mi casa.

Fideos mallorquines con caldo, se pueden hacer de mil maneras. Estos los he hecho con carne picada y verduras de temporada!

#mirecetario

Esta tarta semifría se la hice para el 2º cumpleaños de mi nieta Lola andaba muy pillada de tiempo y no podía hacerle la que yo quisiera (Peppa Pig)de fondant y a falta de tiempo esta quedó preciosa y a Lola le gusto mucho.Es curioso pues yo pretendía hacer una tarde de petit suisse y como no me llegaban le puse unas nubes y la verdad es que yo creo que mejoró en sabor y aroma.

No soy mucho de mazapán, la verdad...lo pruebo, pero no es un dulce que me apasione.Compré el año pasado pasta de almendras porque quería probar la típica sopa navideña, y en la despensa se quedó.Como me gusta experimentar, hoy se me ha ocurrido hacer estos panellets, y la verdad es que me gusta como han quedado.#todoslossantos#freidoradeaire #airfryer #innsky10lt

Esta receta no la he encontrado en ningún lado, así que la he ido haciendo sobre la marcha según mis conocimientos. Esta bien inovar en la cocina, la verdad es que aquí en mi pueblo no venden de estas cosas y mi tía querida los trae en las reuniones familiares, así que cansada de esperar todo un año para comerlos he decidido hacerlos. Aviso es bastante pringoso! Espero que os guste.

Este budin lo hice porque no me gusta desperdiciar nada en la vida y menos en la cocina, asi nació este plato que lo comparto con ustedes realizado a base de las orillas o cortezas del pan de miga, o tambien llamado pan de molde (tipo pan lactal pero mas grande) que se usa para hacer los sandwichs.

Prometo por mi honor, que yo solamente ralle las naranjas, parti las guindas confitadas y frei los rosquillones, lo demas lo hizo Elba, le salieron tan grandes que me dice, esto no son rosquillas, esto son rosquillones, y ese nombre le quedaron, les cuento como las hizo: empezo lavando las manos al final me dijo, me quedaron más limpias que a un cirujano.

Una receta súper sencilla y con ingredientes que tendrás en tu casa segurísimo. Esta de muerte 😋

Esta receta me recuerda las tardes en casa de la abuela, esperando mientras ella con mucho mimo iba haciendo una masa sabrosa y dulce.Lo bueno que tiene esta receta es que se puede hacer a mano o con robot de cocina.Yo la hice con robot, es muy sencilla.También a tener en cuenta que esta masa es de fermentación lenta, con lo cual requiere de al menos 4 horas de nevera. Yo la dejé la noche de antes y el resultado ha sido unos bollitos tiernos, esponjosos y con mucho sabor.Espero que os guste tanto como a mí.

Esta receta la encontrareis en mi blog la cocina tradicional de cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/el-rebujito-muy-sencillo.htmlPincha aqui para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlEl RebujitoHola a todos mis amigos y mis amigas de canal cambalache3 en esta ocasión os traigo un cóctel riquísimo y súper refrescante, es una bebida totalmente española pero sobre todo de la zona del sur de España,Andalucía se trata nada más y nada menos que la elaboración del rebujito. En este vídeo vais aprender como fácilmente con dos ingredientes vais a poder elaborar este cóctel tan famoso y tan andaluz que es el rebujito,espero que os guste este vídeo y esta receta. Os mando un caluroso abrazo y os doy las gracias como siempre por tantos comentarios bonitos que me mandáis por vuestras manitas arriba, gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva muchas gracias por tanto cariño que me lleváis dando tantos años, un abrazo muy fuerte cambalache3.

Hoy me decidí a crear un cuscús diferente a los que normalmente hago (ya subiré la receta). Y la idea era coger ingredientes que tuviera por casa sin necesidad de salir a comprar nada y este fue el resultado:

Mi marido es un fanático de los scons. Y como siempre hay yogurt casero y tenía un poco de crema de leche, busqué esta receta. Solo al momento de incorporar los ingredientes líquidos a los secos, recordé que la revista de repostería que usé, suele tener errores en las cantidades y la masa iba a quedar muy líquida. Así fue, por eso armé los scons en pirotines. El sabor final, delicioso y muy livianos.

Para hacer el merengue suizo tenemos que usar todos los utensilios muy secos y no de plástico, las claras sin gota de yemas , el horno a 80 grados y si ves que aún así arriba le da mucho calor pon arriba de todo una bandeja para que el calor no sea directo, las claras tienen que estar a temperatura ambiente, el azúcar es el doble que las claras

Un chip butty (denominado también chip barm, chip cob, chip sándwich) es un sándwich típico del Reino Unido, que se elabora con pan de molde (por regla general untado con mantequilla) y con patatas fritas (chips), a menudo se acompañan de una salsa de tomate (ketchup) o una brown sauce (HP). Desde sus comienzos se ha considerado un sándwich de las "clases trabajadoras" que es servido en los pubs (grub meals).

Receta muy facil y deliciosas, esta receta es un poquito diferente de la que siempre hago, y salieron divinas ¡¡

Este es el mejor desayuno después de las arepas y empanadas jajaj en Venezuela, es un pan muy suave relleno de jamón y bacon. Hoy me propuse y lo hice, aquí les comparto la receta.

#dulce#mirecetarioEste desafío me tiene el 💜 arrugadito, es una especie de galleta dulce y suave con mucho sabor a coco. Me recuerda cuando estudiaba bachillerato y salía de clases y allí estaba la Sra. Luisa Machillanda con su cesta grande llena de besitos yo los saboreaba como lo hacen mis hijos hoy, a pasado mucho tiempo y no sé si han seguido el legado de las Machillanda pero hoy la recuerdo con mucho cariño. 🇻🇪

Este es un caldito riquísimo que proporciona muchísima energía y calor!! Mi abuela siempre me lo hacía de pequeña cuando estaba malita y me daba la vida ❤️

Aquí os dejo unas Polkas, pasteles rellenos de crema pastelera y con la superficie caramelizada, la receta es de un amigo de mi hijo que está haciendo un curso de pastelería y ayer le regalo 4 para que los probáramos, la receta es muy fácil y la presentación espectacular.

He publicado dos recetas de bullit de peix y no me canso de seguir comièndolo y menos de publicarlo, en éste caso he modificado la receta, tampoco mucho porque si es buena para que hacerlo, pero siempre es para beneficio de ésta, confío que os guste, quizás debería haber especificado el título como bullit exprés pero bueno ahí lo dejo

Este dulce es muy conocido en parte de Andalucía. Se comercializa de forma industrial y es fácil encontrarlos en la sección de bollerías en los supermercados. Claro, que también podemos hacerlos de forma casera.Te aseguro que quedan espectaculares y de pastelería, vamos, que quedas como una reina.La forma típica se consigue con unos moldes en forma de barcas onduladas, pero te aseguro que no es imprescindible. De hecho, cuando los hago, como no tengo tantos moldes y para aprovechar el calor del horno, también los hago en bandejas de magdalenas.Son un poco entretenidos, pero ojo !!! muy fáciles de hacer. El pastel tiene tres partes: la capa inferior formada de hojaldre, el relleno de cabello de ángel y la parte superior, que es una capa fina de magdalena, coronada con un baño de almíbar. Con estas cantidades salen dieciocho pastelitos. Así que también lo haremos por partes.

Mi versión de la escudella rápida y fácil, tiene bastantes menos ingredientes pero no le falta sabor, y la olla exprés permite tenerla hecha en 1h y poco.Se puede comer en formato escudella barrejada poniendo las verduras, la pilota, pollo, jamón etc dentro de la sopa o, como me chifla a mi, tomar la sopa por un lado con galets y aparte aplastar la patata, pilota y zanahoria, con 1 chorrito de aceite y comer junto con el jamón y el pollo que voy deshilachando, todo un manjar con ritual incluido que me transporta a mi niñez!#quierobucearahidentro #escudelleta

Investigando un poco como combinar ingredientes y que esté muuuuuy sabroso. Se puede adaptar a cualquier robot de cocina. No es la mejor fotografía, pero os aseguro que para los amantes del curry, está para chuparse los dedos.

Se tarda un poco en haclo pero después está muy rico. Si tenéis prisa podéis hacer una bola que sirve lo mismo, aunque no tiene tanta gracia.

Desayuno dulce, sano y proteico.Las cantidades ya es depende de cómo os guste más la masa y la cantidad de calorías que queráis ingerir

#lasrecetasdemama#delantaldorado#cocinafamiliar"La vida no se vive por las veces que respiras, sino por los momentos que te dejan sin aliento"