Albóndigas vegetales con garbanzos

Puedes usar cualquier caldo, e incluso añadir un puñado de arroz

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=fAFWmZ5gAlA

Unas albóndigas o pelotas como les decimos aquí en Murcia, con garbanzos, y una deliciosa salsita con verduras, guisantes y acompañada de un rico vinito blanco Chardonnay.

Otro plato de albóndigas en salsita con dos guarniciones diferentes. Pues poner solo una o las dos...depende del gusto de los comensales.

Plato sano y económico, lleno de proteínas, que el cuerpo lo agradece

Dos en una, de las mismas albóndigas en salsa con champiñones, he hecho dos versiones. Con garbanzos para mi, que estaban riquiiiiiiiisimas y con arroz para mi marido.Solo he tenido que separar mi ración para cocer cinco minutos con los garbanzos cocidos de bote. El arroz se cuece aparte y solo hay que ponerlo en el plato de presentación.Te invito a que las pruebes con garbanzos, queda un plato muy rico.#revistacookpad

#locosporlasrecetas

Otra forma de comer legumbres súper rica.#LegumbresFest

#revistacookpadMe sobraron unas cuantas cosas de la receta Chuletas de cerdo adobadas con puré de papas, guisantes y salsa, aproveche para elaborar estás albóndigas a la cual añado garbanzos, pimiento y zanahoria

#weekendreto Unas albóndigas veganas con salsa de manzana. Con estas cantidades me han salido 14, pero depende del tamaño

Cualquier carne con guisantes está deliciosa, y no podía ser menos con las albóndigas...quedan suaves y melosas.Como casi siempre , me gusta daros la información nutricional de los ingredientes básicos:Los guisantes son una legumbre con menor aporte calórico que otras de su misma familia como las lentejas o los garbanzos. No obstante, son ricos en proteínas, necesarias para el desarrollo de los músculos. De hecho, si atendemos a la Fundación Española de Nutrición, una ración media de guisantes tiene casi tanta proteína como un huevo entero, aunque esta es de menor calidad.Asimismo, este alimento es una fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y combatir problemas de estreñimiento. También es rico en potasio, indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso.El contenido en vitaminas de los guisantes favorece la creación de células sanguíneas, al tiempo que aportan ácido fólico, indispensable para mujeres embarazadas para prevenir malformaciones en el feto.

Receta improvisada muy rápida

He probado ésta receta de albóndigas en su versión vegetariana, con soja y han salido muy ricas!

Aprovechamiento del pan duro...

#delantaldorado#weekendreto#cookpadmycookHoy teníamos un poco de caldo casero de pollo y unos garbanzos , hemos aprovechado para hacer estás albóndigas.

Improvisando con lo que hay en la nevera