Filete de abadejo con setas de pie azul

Después de un mal día de setas, pues hemos cogido las que se descartan cuando hay boletus y níscalos, uno de pregunta qué hacer con unas setas de pie azul..

Tenía muchas ganas de hacer las croquetas y además que fuesen de setas, hoy fue el día

Hoy la comida va según la marcha

Llevaría 20 años sin cocinar setas de pie azul, pero si no se encuentran de cardo....pues se coge lo que otro no quiere, no se suelen coger por aquí, solo se suelen coger de cardo

Me ha traído mi marido unas setas de pie azul y hemos terminado de recoger la cosecha de tomates, están la mayor parte verdes, pero como se estaban medio estropeando, he probado hacer tomate frito con ellos y salió bueno. Le echo un poco de azafrán casero ya que lo tenemos y lo utilizo para cualquier comida

Mañana de hospital así que hoy .....todo vale para comer

Pies de cerdos guisados con una salsa con ciruelas pasas, guisantes, piñones y setas, en verdad delicioso

¡Cómo esperábamos la Semana Santa cuando éramos niños!!! El Viernes Santo nadie cocinaba, todo estaba cerrado y casi todos íbamos a los oficios religiosos. Mendoza se vestía de luto. Pero, en ese día de ayuno y abstinencia, las empanadas de vigilia de La Celeste o de La Española, compradas el Jueves Santo, hacían las delicias de todos. Claro, que lo mejor era comerlas el mismo día que se las compraba, y a veces, lo hacíamos; pero , generalmente, mamá las compraba para el Viernes. Estaban hechas con masa de hojaldre de verdad, mil hojas mantecosas y pesadas a pesar de su liviandad, y rellenas con atún y sabores. Eran altas casi 3 cm, por las capas del hojaldre, y grandes. Pero todo ha cambiado; y las tradicionales empanadas de vigilia resultan demasiado complicadas. Así que, optamos por versiones más sencillas y algo más livianas. Esta que propongo está hecha con sardinas enlatadas. #RetoSemanaSanta

En esta ocasión os presento una receta espectacular (a pesar de no ser carne, que en casa el pescado no lo come ni el gato).Receta de mayonesa de zanahoria:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2015/09/03/mayonesa-de-zanahoria/

La receta de hoy, es un plato muy fácil de realizar, puesto que se trata de un simple filete con pimientos y setas.

Receta súper rica y sana. Llena un montón y es rápida de hacer.

Esta receta me la pasó una amiga y la verdad que el pescado queda delicioso.

#delantaldorado

Sabores y aromas que se unen armoniosamente

Compré abadejo que no lo habia comprado nunca y como no queria hacerlo rebozado, lo hice escalfado que tiene pocas calorias. Lo acompañé de salteado de verduras y ensalada.Se puede hacer con merluza también o rape

Esta receta es muy saludable y ligera, ayuda a compensar la dieta

Es una receta muy sabrosa que recurre a la mezcla de setas, paté de trufa y queso azulpara obtener un sabor único y, a mi modo de ver ( o a mi modo de saborear debería decir), delicioso!! Es muy fácil y sin embargo es muy digno de una cena con amigos. Antes hacía una receta parecida con nata. Ahora recurro al yogur para que sea más light y adecuada a mi edad. No tenía yogur griego pero lo recomiendo. Y a los jóvenes..... Sin duda nata con todas sus consecuencias 😂👌🏼

La salsa súper fácil y muy versátil, desde arroz a pasta.

Filetes limpios de espinas de dorada salvaje del Mar Menor, Murcia, una maravilla gastronómica, los he hecho con setas y huevo, al horno unos minutos y ya tenemos un plato completo, nutritivo y rico.

#abecedario Deliciosa y sencilla receta para cocinar en poco tiempo un bacalao fresco al horno aderezado con ajo y perejil, acompañado con guarnición de setas en su jugo.

Increíble sabor con toque dulce....