Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rayaremos la mitad de la piel de un limón.
- 2
En 2 bol, separamos en uno las claras de los huevos y en el otro las yemas.
- 3
En el bol de las claras añadimos la stevia y batimos con una batidora de varillas a punto de nieve.
- 4
En el bol de las yemas añadimos la leche, el yogur y la levadura. Batimos.
- 5
En la mezcla de las yemas añadiremos la harina tamizándola y batiendo en 3 veces (pasar por un colador para que se airee). Conforme vaya espesando iremos incorporando poco a poco las claras hasta que ambas mezclas queden integradas.
- 6
Añadimos la ralladura de limón y mezclamos bien. Meteremos al horno a 180°C durante 30. Y listo!!
- 7
Nota: Es importante que el horno este precalentado 10 minutos antes de meter la mezcla. Y nunca abrir la puerta hasta al menos pasados los primeros 20 minutos de cocción. Para saber que está, cuando introduzcamos un cuchillo este debe salir limpio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aurora le encantará ver cómo quedó.
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