Filetes de merluza al brandy

Ana Bêrges
Ana Bêrges @cook_14270194
Barcelona

Cocinar al vapor con 'lekue' es una estupenda forma de evitar las grasas y potenciar el sabor de los alimentos..

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Ingredientes

3 raciones
  1. 3 filetesmerluza
  2. 1 Copabrandy
  3. Aceite, auo picado, sal y una pizca de eneldo

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las merluzas y sacarles la espina central para que queden filetes. Mejor haberlas congelado unas semanas para evitar los famosos anisakis.

  2. 2

    Colocar los filetes en el recipiente 'lekue' y aliñarlos con un poco de sal, ajo, aceite de oliva y eneldo. Añadir la copa de brandy y sacudir levemente el recipiente para que empape el pescado.

  3. 3

    Poner al microondas durante diez minutos a temperatura máxima. Dejar reposar unos minutos. Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana Bêrges
Ana Bêrges @cook_14270194
Barcelona
A bajar el colesterol !!
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