Filetes de merluza con tomate

Delia
Delia @cook_14042366
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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 1cebolla grande
  2. 1pimiento rojo
  3. 2 Latastomate entero pelad
  4. 1 lataguisantes
  5. 1 1/2 kilomerluza
  6. c/nAceite de oliva
  7. sal
  8. pimienta
  9. al gustovino blanco
  10. al gustotomillo y laurel

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Picar la cebolla y el pimiento en julianas y poner en cazuela a dorar

  2. 2

    Cuando esté hecho se agrega las 2 latas de tomate las especias y el vino blanco y dejar hacer hasta que evapore el vino

  3. 3

    Hecho esto agregar la merluza y los guisantes y dejar hacer tapado unos 10 minutos y apagar el fuego.dejar reposar

  4. 4

    Servir con papas panaderas o arroz (al gusto del consumidor)

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Delia
Delia @cook_14042366

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