Mermelada de naranja en Thermomix

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia

Me regalaron un montón de naranjas y para conservarlas, he decidido hacer una mermelada.

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Ingredientes

  1. 1 kg.naranjas
  2. 1/2limón
  3. 500 gr.azúcar (o 1 Kg.)
  4. 1 cucharadacanela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar las naranjas, quitando todo lo que podamos la piel blanca.

  2. 2

    Echar todo en el vaso y programar 15 minutos a velocidad 7 y 85/90 ºc. Dependiendo de la acidez de las naranjas, necesitaremos más o menos azúcar (las mías eran muy ácidas y se llevaron casi 1 Kg.)

  3. 3

    Cuando termine, bajamos el fuego a 45/50º y la velocidad a 3. Programamos 20 min. Al terminar, todavía bien caliente, echamos en tarros de cristal hasta arriba del todo, que no quede prácticamente nada de aire, cerramos bien fuerte y dejamos que se enfríen boca abajo.

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Comentarios

Escrita por

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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