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Ingredientes

  1. 1yogur de soja (yo use el alpro de piña y maracuyá)
  2. 2 medidasyogur de azúcar
  3. 3 medidasyogur de harina integral de espelta
  4. 1 medidayogur la mitad harina de arroz y la mitad phisilium
  5. 1 medidayogur de aceite de girasol
  6. 1 latapequeña (175g) de piña
  7. 3huevos xl
  8. 1 cucharaditabicarbonato y 1 de levadura

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos mucho e ir agregando el azúcar hasta que la mezcla se duplica y queda casi blanco

  2. 2

    Incorporar el aceite y el yogur y batir

  3. 3

    Incorporar la mitad del zumo de la lata de piña y batir bien

  4. 4

    Incorporar de a poco la mezcla de ingredientes secos (harinas, bicarbonato, etc)

  5. 5

    Por último la piña cortada

  6. 6

    Poner en un molde enmantecado y meter en el horno a 170g más o menos 50min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

poblesecandrea@gmail.com
Bcn

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