Bizcocho de piña vegano
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Esta es mi otra versión del bizcocho de limón sin leche y sin huevo que encontré en Cookpad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los dos tipos de azúcar la ralladura de limón y 3 cucharadas del jugo de piña y el aceite. El agua y la harina tamizada las agregamos a la mezcla alternándolos. Por último, el bicarbonato y el vinagre.
- 2
El siguiente es el coco rallado.
- 3
Y, por último, la piña troceada.
- 4
Cuando estén todos los ingredientes integrados verter la mezcla en un molde de 22cm o bandeja engrasada o empapelada y hornear a 180°C unos 30 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.
- 5
Todavía caliente se puede untar con un poco de mermelada de melocotón o manzana y espolvorear con coco rallado.
- 6
Espero que os guste. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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