Ceviche tropical de coliflor delicia económica

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara

#50pesos
#Recetasde3dollares
Me quedé sin lana a media semana pero fui al mercado a comprar lo más barato y cosas que necesitará y encontré piña miel pequeña en 10, unas coliflores 2 por 10 pesos, dije perfecto ceviche tropical de coliflor con lo del refri, me aviento una receta

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Ingredientes

  1. 1coliflor, mediano partido lavado y desinfectado
  2. 2 Litrosagua caliente
  3. 1/2jitomate 🍅 picado
  4. 2cebolla picadas
  5. 12 ramascilantro lavado desinfectado y picado
  6. 2 cucharadassal
  7. 1piña miel picada
  8. 8 a 10 limones agrios verdes de cáscara delgada (el jugo)
  9. opcional
  10. 3pepinos pelados sin semillas y picados
  11. Para servir
  12. c/ntostadas
  13. al gustocatsup
  14. salsas al alcance
  15. al gustosalsa Valentina o Huichol o habanera
  16. al gustoalgún aguacate, si te alcanza

Paso a paso

  1. 1

    Parte la coliflor y ponle a desinfectar con agua y dos gotas de cloro

  2. 2

    Pon a calentar el agua cuando esté hirviendo, apágala, ponle la coliflor, tápala y déjala tres minutos

  3. 3

    Cuela la coliflor y lávala en agua fría

  4. 4

    En un recipiente de plástico o vidrio incorpora todo picado, jitomates, cilantro, cebolla, piña miel sin el centro en cuadritos, si quieres Pepinos también, con el jugo de limón y la sal, deja que se marine unos 10 minutos

  5. 5

    Sirve acompañado de catsup al gusto en tostadas o galletas saladas o habaneras lo que tengas al alcance y adorna con aguacate acompaña de Salsa Huichol o habanera o Valentina la que tengas a mano

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Escrita por

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara
Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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