นาเบะกุ้ง-เต้าหู้ย่างน้ำขลุกขลิก ซุปใสไร้น้ำมัน คลีนๆ

เจนี้ไม่มีอ้วน!!! คลีนๆกันเลยไร้นน้ำมัน ได้รับโปรตีนจากเต้าหู้เต็มๆ #ทำง่ายคนทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้

สี่สหายนี้เป็นสัตถุดิบยอดนิยมในวัฒนธรรมอาหารทัังตะวันออกและตะวันตก เต้าหู้พรุนเกิดจากการนำเต้าหู้เนื้อแข็งไปแช่เย็นจนเกล็กน้ำแข็งเริ่มเกาะ เนื้อเต้าหู้จะหดตัว หั่นออกมาจะเห็นเป็นรูพรุน รสสัมผัสมีความหนึบและแตกต่างจากเตาหู้ทั่วไป ส่วนไส้กรอกโชริโซเป็นไส้กรอกที่มีความเค็มและเผ็ดเล็กน้อย ต้มซุปช่วยชูรสชาติน้ำซุปได้อย่างดี ปลาแห้งตอไม้หรือคัทซึโอะเป็นวัตถุดิบเพิ่มความหอมหวานให้น้ำซุปเป็นอย่างดี ส่วนต้นกระเทียมย่างก็เป็นวัตถุดิบที่ชาวจีนเกาหลีซี่ปุ่นนิยมใช้เพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุป

ซุปแบบง่ายๆทานแล้วอิ่มอุ่นสบายท้อง ในตอนที่ไม่สบายท้องไส้ปั่นป่วน

#100วันบันดาลใจ 33 # วันนี้ทำเมนูญี่ปุ่นกันค่ะ เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น มิโซะ ซื้อมาจากญี่ปุ่นก่อนโควิด ได้มีโอกาสมาทำน้ำซุปใส่เต้าหู้อ่อน หมูสับดูค่ะ รสชาติอร่อย หอมเต้าเจี้ยวมาก็เลย

ผักและน้ำซุปที่อร่อย

เพราะชอบทานปลามากๆ จึงมีเมนูปลาค่อนข้างบ่อย ทั้งต้ม,ผัด,อบแต่ทอดน้ำมันไม่ค่อยมีนะคะ 🐟ถ้าชอบทานปลาทอด น้ำมันต้องใหม่ใช้แล้วไม่ใช้ซ้ำนะคะ😊👉🏻ส่วนเมนูนี้เป็นคนชอบทานผักสุกๆ ค่ะ จึงนำผักไปต้มก่อนแต่ใครสะดวกแบบไหนทำแบบที่ถนัดได้เลยนะคะขอให้ทุกคนมีสุขภาพดีค่ะ 🥳🥳

ดัดแปลงสูตรจาก#lazycooking#sibbil#ครัวผจญภัยผสมกับสูตร และเป็นผู้ทำ #แม่บ้านปุ๊เป็น#ซุปเต้าหู้ไข่

เจนี้ไม่มีจืด ยำมะม่วงสมุนไพรแซ่บๆกินกับเต้าหู้ย่างไร้น้ำมัน #ทำง่ายคนทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้

ใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งข้าวโพดไม่ใส่ต้นหอม

ขอนำเอาผักที่มีอยู่ในตู้เย็นอันน้อยนิด🤣 เข้าร่วม #ครัวสีรุ้ง นะคะ จากวัตถุดิบที่มี เมนูที่คิดออกคือต้มซุป ทำแบบแห้งดีกว่า เพราะช่วงนี้อากาศร้อนอ้าวมาก 🥵 ( ซดน้ำซุปร้อนๆ วันอากาศร้อนไม่ไหว เกี่ยวกันไหม😂)

บรรยากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝนได้ทานอะไรเบาๆร้อนๆ ง่ายๆ จากวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่มีสดชื่นดีนะคะ 😅

ไฟ 200 เวลา 7 นาทีใช้เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง ซื้อตามท้องตลาด หั่นชิ้นเล็กบาง พอดีคำค่ะพยายามไม่ทานน้ำมัน หลีกเลี่ยงของทอด ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันร่วมกับเมนูอื่นๆ ทำเมนูสุขภาพได้ดีมากเลยค่ะบันทึกสั้นๆ สำหรับการใช้อุณหภูมิ และเวลา ของเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ