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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8 BarritasSurimi (carne de cangrejo)
  2. 8 lonchasanchas y largas de jamón dulce
  3. 8 Lonchasqueso (tranchete)
  4. 3Huevos
  5. Pan rallado
  6. Aceite para freír
  7. Albahaca picada
  8. Sal y pimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos preparando los productos, así como batir los huevos agregando una pizca de sal, pimienta y un poco de albahaca picada y traspasándolos a un plato llano para facilitar el rebozado, poniendo el pan rallado también en otro plato llano.

  2. 2

    Ahora pondremos en una sartén pequeña sobre los 20 cm, abundante aceite de freír a calentar mientras pondremos una loncha de jamón en la encimera y después encima una loncha de queso partida por la mitad y puesta a lo largo de la loncha de jamón.

  3. 3

    Encima del queso pondremos una barrita se Surimi de cangrejo y lo enrollamos para rebozarlo en huevo y después en al pan rallado para volver a pasarlo por huevo y otra vez por pan rallado, para que haga una buena cobertura y lo pondremos a freír uno a uno, hasta que se doren un poco.

  4. 4

    Fritos los pondremos uno a uno en papel absorbente para quitar el sobrante de aceite y los agrupamos en un plato para servirlos fríos.

  5. 5

    Nota: la sartén la pongo pequeña para que se cierren por si solos en el momento de freír, en caso de que las lonchas de jamón sean muy largas.

  6. 6

    NOTA: Para los más valientes podemos cambiar el surimi por chistorra sin piel con unas gotas de salsa Tabasco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

TITOJOAN
TITOJOAN @cook_5039456
Herrera, (Sevilla).
www.tacadoli.blogspot.comen instagram: tacadoli2
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