Brioche Thermomix TM5
Cocinillas TM5 @cook_4592105
Aquí tenéis el vídeo tutorial con el paso a paso 😋 https://youtu.be/7Rvu2PqOUO0
Brioche Thermomix TM5
Aquí tenéis el vídeo tutorial con el paso a paso 😋 https://youtu.be/7Rvu2PqOUO0
Paso a paso
- 1
Echamos la leche en el vaso y templamos 30 segundos, 37º y velocidad 1. A continuación, incluimos la levadura y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.
- 2
Incorporamos los huevos, la harina, el azúcar y la cucharadita de sal. Programamos 30 segundos a velocidad 6.
- 3
Programamos 2 minutos a velocidad espiga. Con el cubilete puesto, echamos sobre la tapa el aceite para que caiga lentamente (como cuando emulsionamos)
- 4
Dejamos reposar dentro del vaso 1 hora. Pasado el tiempo programamos 1 minuto a velocidad espiga. Volcamos la masa sobre un molde rectangular engrasado. Extendemos bien la masa, tapamos y dejamos reposar de nuevo 45 minutos.
- 5
Pasado ese tiempo, destapamos y pintamos la superficie con huevo batido. Precalentamos el horno a 200º y metemos unos 30-40 minutos.
- 6
Si lo preferimos podemos darle a la masa la forma que queramos. Aquí os dejo un ejemplo. ¡¡ BUENÍSIMO !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinillas TM5 le encantará ver cómo quedó.
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¡A BASE DE VASO!Hace ya algunos años que empecé a interesarme por el mundo gastronómico y de cómo se desarrollaba en cada cocina. Yo, que solo abría envases para meter en el microondas haciendo de ello la base de mi dieta. Gracias a una conocida blogger, empecé a usar la cocina para algo más que abrir el frigorífico y coger cualquier cosa. Después de algunos años actuando en solitario, salvo por algún que otro aparatito doméstico, adquirí el conocido robot de cocina con el que desarrollo la mayoría de las recetas que presento en el canal y cuyo uso me sorprende cada día. Tanto que no quiero dejar de compartirlo.¡BIENVENIDOS!Por si me queréis buscar en las redes:Web 👉🏻 http://www.cocinillastm5.com/Facebook 👉🏻 https://www.facebook.com/cocinillastm5/Instagram 👉🏻 https://www.instagram.com/cocinillastm5/?hl=esTwitter 👉🏻 https://twitter.com/?lang=es¡Os animo a todos a que me sigáis!
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