Brioche de Mascarpone. (Thermomix)
pedromariapapper @cook_12179994
Delicioso para desayuno y merienda. Una tentación irresistible.👊😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el azúcar en el vaso y programamos, 30 segundos, velocidad 5-10 progresivamente.
- 2
Incorporamos la leche, el huevo y la levadura. Programamos, 2 minutos, 37ºC, velocidad 3.
- 3
Añadimos el queso mascarpone y mezclamos, 1 minuto, velocidad 3.
- 4
Vertemos la harina y la sal y amasamo, 4 minutos, velocidad espiga 🌾. Mantenemos dentro del vaso y dejamos reposar hasta que doble su volumen. (Aprox. 1 h.).
- 5
Una vez doblado el volumen desgasificamos la masa, para ello amasamos con las manos unos segundos.
- 6
Preparamos un molde redondo de 22 cm de diámetro desmoldable y engrásamos con mantequilla
- 7
Cortamos, 10 porciones de 100 g. cada una (saldrán 10 unidades). Boleamos y dejamos dentro del molde.
- 8
Colocamos bien organizadas las bolas de brioche. Cubrimos con film transparente y dejamos que crezcan hasta que se toquen entre ellas.
- 9
Una vez que estén crecidas, pincelamos con huevo batido y horneamos con el horno precalentado! (arriba y abajo) a 170ºC durante 35-40 minutos. Si vemos que se tuesta mucho por encima, cubrimos con papel de aluminio.
- 10
Cuando enfríe desmoldamos y espolvoreamos con azúcar molido.
- 11
- 12
Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó.😜👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pedromariapapper le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4903042
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Brioche de Mascarpone
Para hacer en la Mambo
Brioche mascarpone Thermomix y horno
Brioche de mascarpone
El bollo de leche, o bollo suizo, o brioche es en la práctica la misma cosa. En esta receta el queso mascarpone viene a sustituir a la mantequilla.
Brioche de mascarpone
Una receta muy sencilla, que no requiere mucha preparación y, con unos tiempos de reposo que no son muy elevados. Perfecta para acompañar de un buen té o chocolate caliente en el desayuno o la merienda del #DíaDelPadre
Brioche de mascarpone
Brioche Thermomix TM5
Aquí tenéis el vídeo tutorial con el paso a paso 😋 https://youtu.be/7Rvu2PqOUO0
Pan brioche en Thermomix
El pan brioche es un pan dulce pero que puedes utilizar tanto para dulce, como para salado, es un pan muy suave y tierno que hará las delicias de todos en casa y con Thermomix es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular.Muy rico tanto para desayunos como en meriendas, la base principal del Brioche es la mantequilla. Por eso tiene ese sabor tan característico y ese aróma sin igual.Es ideal para acompañarlo con mermelada, paté o queso de untar. Solo también está delicioso.
Brioche de nata con pepitas con thermomix
hoy me apetecía un desayuno rico y de los que te animan, así que ayer por la tarde me puse manos a la obra, eso si, yo lo he desayunado pero hubo otros que le hincaron el diente antes de acostarse...jajajaj
Pan brioche de yogur (Thermomix)
Yo en esta ocasión los rellene con crema pastelera, pero se pueden rellenar también con cualquier tipo de mermelada, manzana u otra cosa que se nos ocurra.#adornoelarbol
Brioche de queso mascarpone con manzana y arándanos (en panificadora)
La fruta interior se funde con la masa y junto con el queso aporta un sabor muy delicado y una textura suave y cremosa
Pan de Brioche para Torrijas en Thermomix
Es un pan muy conocido en el mundo de la reposteria se puede utilizar para hacer el pan de leche , que practicamente es lo mismo y os dire que para las torrijas queda muy bien , pues es un pan que cala mucho y es muy esponjoso .
Trenza de Brioche para Thermomix
Os comparto una receta que encontré en internet y que me ha encantado. La receta es de una chica y el doble trenzado de otra.#JohnnyCooking #homemade #Thermomix #brioche
Brioche para torrijas (en Thermomix, horneado en panificadora)
La mezcla en Thermomix se hace en 10 minutos, el horneado en panificadora 40 minutos. Una vez frío, guardar en bolsa para utilizar al día siguiente.
Pan Brioche de masa madre
La intensidad de sabor por la masa madre y además es un brioche tienecito y lleno de matices. Aunque parezca laborioso merece mucho la pena. Gracias al blog de: "La Repostería de Miguel" por esta maravillosa receta
Brioche salado relleno con thermomix
Brioche en Monsieur Cuisine
La verdad es que poco he utilizado mi robot, con las ganas que tenía de tenerlo🤷🏻♀️.Así que me he propuesto sacarle el máximo provecho para mi asignatura pendiente…la repostería!!!
Torta brioche de nata
Esta receta es de la autora 2bocados, tenia toda la razón al publicarla es la torta mas rica que preparé nunca, rica rica, muy suave, y de sabor delicioso´, os animo a que la prepareis es un poco laboriosa por el tiempo de levado pero por lo demás nada, pocos ingredientes y se hace muy rápido
Brioche casero
Fina Parra Garrido 
Brioche
Jugoso, tierno y un sabor insuperable!
Brioche de leche
Brioche casero
wafa 
Brioche
Mañana de sábado en cocina
Brioche con bechamel
Bollos de brioche con nata!
Esponjosos bollitos de brioche rellenos de nata. Esta receta es bastante fácil, pero para que todo salga bien es importante respetar los tiempos de reposo y sobre todo amasar, hay que amasar y no desesperar! El resultado vale mucho la pena.
Bollos brioche (Sin Gluten)con nata
Bollos sin gluten que salen muy esponjosos y están muy ricos.ya tenía ganas de comer unos bollos así 😊.los almidones y espesantes que he puesto los podéis comprar por Amazon, os recomiendo hacerla así porque es lo más parecido a con gluten.Espero que os guste.#singluten
Brioche
Brioche con leche de coco
Hoy comparto con vosotros estos panecillos o brioche con leche de coco, han salido muy ricos y esponjosos, a los que os gusta el coco tanto como a mi, esta receta os va a encantar. #dominóReceta también en IG: @hananrecetas
Brioche
Brioche de chocolate
Esta muy bueno..
Brioche
Puedes echarle pepitas de chocolate
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4903042
Comentarios (5)