Brioche en Monsieur Cuisine

Metemos 2 huevos en el robot.Programamos.30 Segundos, velocidad 3.Reservamos y limpiamos el vaso.

Añadimos la leche.el aceite y el azúcar.Programamos 1 minuto, 40 grados, velocidad 2.

Ahora ponemos el huevo que habíamos batido.el pellizco de sal, la harina y por último la levadura.Programamos amasado 2 minutos.

Empujamos con una lengua la parte de la masa que se ha quedado pegado en los bordes y volvemos a amasar 30 Segundos más.

Volcamos la masa en un recipiente y tapamos con un paño.Dejamos reposar mínimo una hora para que la masa doble su tamaño.

Pasado el tiempo, sobre una superficie de trabajo ponemos harina y volcamos la masa.Nos humedecemos las manos con aceite y manipulamos la masa hasta que no se pegue y podamos hacer una bola con ella.

Hacemos un rulo con ella, la dividimos en 6 partes y la cada una le damos forma de bola.

Forramos el molde o los moldes que vayamos a utilizar con papel de hornear e introducimos dentro las bolas.En mi caso fueron 3 en cada molde.

Volvemos a cubrir con un paño y esperamos hasta que doblen su tamaño, 1 hora más aproximadamente.