เปียกปูนกะทิสด

Panatsorn Noi
Panatsorn Noi @cook_4639749

ขนมเปียกปูนกะทิสด เป็นขนมที่นิยมกันมากในจังหวัดชลบุรี ( ที่อื่นไม่ทราบว่ามีหรือเปล่าค่ะ) เนืี้อขนมจะนุ่มเหนียวและนิ่มกว่าแบบโรยมะพร้าวค่ะ หอมกะทิและงา ลองทำ และทานกันนะคร้า

เปียกปูนกะทิสด

ขนมเปียกปูนกะทิสด เป็นขนมที่นิยมกันมากในจังหวัดชลบุรี ( ที่อื่นไม่ทราบว่ามีหรือเปล่าค่ะ) เนืี้อขนมจะนุ่มเหนียวและนิ่มกว่าแบบโรยมะพร้าวค่ะ หอมกะทิและงา ลองทำ และทานกันนะคร้า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. แป้งข้าวจ้าว 1 ถต.(ถ้วยตวง)
  2. แป้งมัน 1/4 ถต
  3. น้ำปูนใส 1 ถต
  4. น้ำใบเตยข้น 1+1/2 ถต
  5. น้ำตาลปี้บ 120 กรัม
  6. น้ำตาลทราย 1/4 ถต เพิ่มลดได้คร้า
  7. ส่วนกะทิราด
  8. กะทิ 250 กรัม
  9. เกลือ 1/2 ชช
  10. แป้งข้าวจ้าว 1/2 ชต
  11. งาขาว หรือ ดำคั่ว 2 ชต

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ทำส่วนกะทิก่อนนะคะ นำทุกอย่างผสมกัน และนำตั้งไฟ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนจนข้น เริ่มเดือดปุดๆ ยกลงพักไว้

  2. 2

    ทำส่วนตัวขนม ผสมแป้งทั้งสอง และเติมน้ำปูนใสคนให้แป้งละลาย เติมน้ำใบเตยลงไปให้หมด

  3. 3

    ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไปคนให้เข้ากัน และนำขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนตลอดนะคะ

  4. 4

    คนจนเหนียว แป้งใส ยกลงตักใส่ภาชนะ แล้วราดด้วยกะทิ โรยงาคั่ว พร้อมเสิร์ฟคร้า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Panatsorn Noi
Panatsorn Noi @cook_4639749
เมื่อ

ความคิดเห็น (9)

Miss Lolay
Miss Lolay @cook_12379291
ไว้จะลองทำนะคะ อยากทำๆๆๆ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน