Paella con sabor

Preparado (Sofrito con ajo cebolla pimiento rojo y verde, tomate y colorante). Cuando esté bien sofrito,
lo apartamos.

A continuación
En la paellera donde se vaya a cocinar echar el pollo/conejo hasta que este un poco hecho... (fuego medio)

Mientras podemos ir haciendo el caldo para la paella.
Agua y pastillas de caldo de pescado. (o tres cucharadas grandes de polvo de caldo)
Remover sin que llegue a hervir para que quede bien mezclado y consistente.

Podemos ir añadiendo los calamares al pollo cuando el pollo este casi listo

Ir probando....
esperar 17 min aprox (probar el grano de arroz) y ya estaría....
Ponerla en reposo 10 minutitos. Y disfrutar con una ensaladita 😊