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Ingredientes

1 hora
10 comensales
  1. 200 ganacardos
  2. 12dátiles
  3. 80 gaceite de coco
  4. 350 gmango
  5. 250 gramosyogur sin azúcar
  6. 1 cucharaditaStevia
  7. 1 sobre (4 gramos)agar agar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos a remojo los dátiles por media hora, los trituramos añadiendo dos cucharadas del agua dónde lo tuvimos a remojo

  2. 2

    Picamos en la picadora los anacardos y le incorporamos los dátiles y el coco integrándolo para conseguir una pasta

  3. 3

    Distribuimos la mezcla en el molde presionando con las manos para darle forma y la reservamos en el congelador mientras preparamos el mango

  4. 4

    Trituramos el mango con el yogur la cucharita de Stevia y el agar agar

  5. 5

    Lo ponemos en un cazo al fuego y cuando veamos que va a empezar a hervir lo incorporamos a la base que hemos preparado, lo guardamos en la nevera mejor hacerlo de un día para otro

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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