Arroz con leche de almendras y miel de romero

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 ltleche de almendras
  2. 150 grarroz con mucho almidón (con un arborio o carnaroli... para risottos queda muy bien)
  3. 100 grazúcar
  4. 2 cucharadasmiel de romero
  5. 1 vainavainilla
  6. 1 ramacanela
  7. Cáscara de limón y naranja (o mandarina)
  8. 1 chorritoanís
  9. Canela en polvo (para decorar)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner la leche a calentar con la vainilla, la canela en rama y las cáscaras de los cítricos.

  2. 2

    Cuando esté casi a punto de hervir la leche añadir el arroz, el azúcar y la miel. Dejar cocer removiendo de vez en cuando.

  3. 3

    Seguir cociendo hasta que el arroz esté cremosito. Casi al final añadirle un chorrito pequeño de anís. Retirar las ramas de canela y vainilla y las cáscaras de los cítricos...........Servir con canela molida por encima!!... Espero que lo disfrutéis!!

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Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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