Panettone dulce casero

Para la masa esponja:

Colocar en una fuente 150 gr de harina 000, luego 100 gr de azúcar mezclarlas, agregar la levadura (debe estar a temperatura ambiente), colocar 150 ml de leche y mezclar todo. Dejar reposar esta que doblegue su tamaño.

Para la segunda masa vamos a colocar la margarina que tuvimos a temperatura ambiente en un bowl junto con el resto de el azúcar, batir hasta que tenga una consistencia cremosa, luego colocar los huevos, las 3 gotitas de agua de Azahar + la leche, el almíbar y la harina restante.

Luego de que se leudo la masa esponja unir a la segunda preparación, separarlos en forma iguales y agregarles las frutas o lo que cada uno desee

Por último colocar los moldes para pan dulce sobre una fuente para horno y colocar en cada uno la preparación sin que pase la mitad del molde, recuerden que luego esta masa debe reposar 45' y colocar en el horno 45' a 60' revisar y cuando estén listos los puede decorar de la forma y a su gusto..

Las frutas y lo que le vayan a poner deben mantenerse siempre en un lugar fresco y seco. Recuerden que esta a elección de cada uno lo que vaya a utilizar para agregarle al pan dulce. Espero que les guste y disfruten. chauu