Tarta de turrón cubierta con nata y oreo

Mezclar las yemas con el azúcar, aparte colar la leche, añadir la mezcla de maicena con las yemas y el azúcar y calentar en el fuego sin parar de remover con ayuda de una varilla, añadir el praliné de turrón por cada 250 g de crema pastelera le añadimos 75 g de praliné, hasta que espese, atemperar y reservar en la nevera.

Para hacer el almíbar, caliento en un cazo el agua, el azúcar, la canela y dejo hervir removiendo enérgicamente, y añado las gotas de vainilla.

Para la masa del bizcocho, se mezcla los ingredientes líquidos

Mezclamos todo y ponemos la mezclamos en el molde, con un papel sulfurizado

Se hornea a unos 170° unos 30 a 40' aproximadamente

Yo he optado por hacer tres bizcochos, pero también se puede hacer uno más grande y cortarlo en tres por medio

Recortar el bizcocho si hace falta aplanar y calar con el almíbar con ayuda de una brocha de silicona

Para hacer las letras, he fundido chocolate al baño María, lo he aplicado en una manga pastelera y he escrito en mi caso un nombre encima de papel sulfurizado y lo he reservado en el congelador

Cubrir la tarta con la nata con oreo con ayuda de una espátula pastelera y conservar en frío