ผัดถั่วงอก อกไก่ (คลีน)

ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ไม่ใส่น้ำตาล น้ำปลา ความหวานได้มาจากถั่วงอกล้วนๆ ลดหวานลดเค็ม เพราะต้องทานคู่น้ำปลาพริกป่นบีบมะนาว เลยไม่อยากทำให้ผัดเค็มมากไปนัก

อาหารธรรมดาๆ ถูกๆ ที่คนมองข้ามถั่วงอกคนที่บ้านไม่ชอบทาน เขาบอกว่าไม่ชอบกลิ่นมัน ถั่วงอกมีกลิ่นเฉพาะตัวเราอย่าไปปรุงให้มันหนีความเป็นตัวตนของวัตถุดิบเลยค่ะ คงเหมือนกับคนเราหากจะให้เปลี่ยนความเป็นตัวตน เป็นใครก็คงไม่ยอม ฉันใดก็ฉันนั้น จงยอมรับในตัวตนกลิ่นเฉพาะตัวของถั่วงอกและเปิดใจลองกินมันดูสักครั้ง ไม่แน่นะ มุมมองที่มีต่อถั่วงอกอาจเปลี่ยนไป เพราะมันอร่อยมากหากเราจับคู่ถั่วงอกกับต้นหอม เป็นcombination ที่ลงตัวมากลองดูค่ะ

เมนูที่คุ้นเคยนั่นคือ ถั่วงอกผัดผักกาดดอง การใส่ผักกาดดอง จะทำให้ถั่วงอกกรอบอร่อย สูตรนี้ใส่พริกเพิ่มความเผ็ดด้วย ใครไม่กินเผ็ดก็ตัดออกนะคะ เราสามารถเปลี่ยนเมนู เป็นถั่วงอกผัดไข่ ถั่วงอกผัดเลือดหมู หรือถั่วงอกผัดหมูสับ เป็นต้น #เทศกาลกินผัก

อาหารที่มีผักเป็นส่วนประกอบเป็นส่วนใหญ่สามารถทานได้สำหรับคนที่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์และผู้สูงอายุทุกท่าน

ผัดถั่วงอกเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ส่วนผสมน้อย ขั้นตอนไม่เยอะ เบคอนกับถั่วงอกเหลืออยู่ในตู้เย็นก็ผัดรวมกันไปเลยส่วนผสมเพิ่ม/ลดตามใจชอบ เอารสชาติที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ ขออภัยถ้าภาพไม่สวยเท่าไหร่ ทำทานเองไม่ได้จัดจานค่ะ #นักโพสต์สูตรคนใหม่

เป็นเมนูง่ายๆ ที่ได้ประโยชน์สารอาหารมากเลยค่ะ ถั่วงอกมี วิตามินซี ที่ช่วยเรื่องภูมิต้านทานร่างกาย แร่ธาตุซิลิกา ที่ช่วยปกป้องการร่วงของเส้นผม เพราะแร่ธาตุชนิดนี้ จะช่วยดูซึมวิตามิน และแร่ธาตุอื่นไปใช้ในร่างกายได้มากขึ้นค่ะ และเป็นเมนูลดน้ำหนักชั้นดี เหมาะมากกับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือควบคุมน้ำตาล และช่วยเรื่องผิวพรรณด้วยนะคะ

สูตรนี้โบราณแบบว่า ยังไม่รู้จักน้ำมันหอยเปลี่ยนจากหมูสับเป็นหมูสามชั้นหรือใส่เป็นกากหมูเจียวจะอร่อยมากๆ

ผัดถั่วงอกเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ส่วนผสมน้อย ขั้นตอนไม่เยอะส่วนผสมเพิ่ม/ลดตามใจชอบ เอารสชาติที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ ขออภัยถ้าภาพไม่สวยเท่าไหร่ ทำทานเองไม่ได้จัดจานค่ะ #นักโพสต์สูตรคนใหม่

อาหารโปรดเลย ชอบทานมาก ทำง่าย อร่อยดี ได้คุณค่าทางอาหารครบ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และดัดแปลงได้มากมายด้วย #เรื่องราวดีๆ

#100วันบันดาลใจ 2 สมัยก่อนตอนเด็ก จำได้ว่าไม่ชอบถั่วงอกมากๆ เวลาที่บ้านทำให้ทานร้องไห้ตลอดเลยค่ะ 😆 แต่ตอนนี้กลับอยากทานเมนูนี้ขึ้นมา เลยลองทำแบบคลีนๆ ตามสไตล์เราค่า 😉เมนูที่คุ้นเคย แต่รสชาติแบบคลีนๆ ค่า 😋 ใครชอบรสเข้มกว่านี้เพิ่มปริมาณซอสหอยนางรมได้เลยน้า

เมนูนี้ธรรมดาแต่ทานกับข้าสวยอร่อยจริงๆจ้า

เลือดหมูผัดถั่วงอกเป็นเมนูจีนโบราณ ปัจจุบันหาทานได้ยาก ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อย วิธีทำง่ายมาก#แชร์ให้จากใจ