Paso a paso
- 1
Pondremos en una olla los dos huevos y sobre éstos, el cestillo para cocer al vapor con las papas cortadas en rodajas gruesas y la coliflor partida.
Si no tenéis cestillo, se cuece la coliflor con las papas y los huevos en otra olla.
Tardarán 15 minutos desde que empieza a hervir el agua.
- 2
En una sarten pequeña ponemos el aceite a calentar, fuego medio - bajo.
Añadimos los ajos cortados y dejamos que se tuesten, sin que tomen mucho color.
Una vez tostados, retiramos la sartén del fuego.
- 3
Dejamos que el aceite pierda un poco de calor y le añadimos las dos clases de pimentón.
Añadimos el vinagre y esperamos que el pimentón se vaya al fondo.
Queremos el aceite transparente para aliñar nuestra coliflor.
- 4
Ya sólo queda emplatar : colocamos las papas en la base, encima la coliflor, el huevo alrededor cortado en cuartos y aliñamos con el aceite de la sartén, teniendo cuidado de que no caiga pimentón.
Podemos añadir los ajos, en el plato, si nos gustan,a mí, me encantan.
Recetas similares
-
-
-
-
Coliflor a la gallega
Es una receta muy fácil, rápida y ligera.Aunque cada uno puede incluir los ingredientes que le gusten ya que el principal es la coliflor.Se pueden comer los ingredientes separados pero a mí me gusta más mezclarlos.
-
-
Coliflor a la gallega
Colifllor y patatas al horno con un sofrito de cebolla, ajos, tomate, pimientos y bacalao, delicioso.
-
-
-
-
Coliflor esparragada
Me lo enseñó a hacer mi madre, y verdad es que esta muy buena, y es rápido de preparar
-
-
-
Coliflor esparragada
Una receta deliciosa para los vegetarianos sobre todo. Una receta típica de la cocina sevillana
-
Coliflor al ajo arriero
La coliflor es una de las verduras que más me gustan, pero también es verdad que hay muchas personas que no comparten ese gusto, al contrario, a quien no le gusta, la aborrece.Una de las maneras más rápidas y sabrosa de preparar la coliflor es esta, al ajo arriero, es una receta fácil, sana y económica.#weekendreto
-
Coliflor al ajo arriero
La coliflor es una de las verduras que más me gustan, pero también es verdad que hay muchas personas que no comparten ese gusto, al contrario, a quien no le gusta, la aborrece.Una de las maneras más rápidas y sabrosa de preparar la coliflor es esta, al ajo arriero, es una receta fácil, sana y económica.#rápidas -
-
Coliflor al ajoarriero
Esta es una de esas recetas simples, sencillas, fáciles, rápidas y con un sabor delicioso
-
-
Pulpo a la gallega sobre puré de patata y coliflor
Aprovechando la coliflor que tenía por casa, cocí las patatas junto a la coliflor para probarña con el puré! Y le eche este pulpito cocio mi madre y me dio una patita! Riquísimo! Ya hacia muchoo que no lo comía.
-
-
-
Coliflor al ajoarriero
Muy fácil y económica, es una manera muy saludable de comer coliflor acompañando una buena carne o pescado.#lowcost
-
-
-
-
Coliflor a la Sonorense
Fácil , Económica y nutritiva , a los niños les encantan “los arbolitos con mantequilla “
-
-
Coliflor esparragá
La coliflor esparragá es muy típica de mi tierra y la verdad es que me encanta se le llama así aunque parezca raro pero es lo más simple de cocinarla y aunque la he comido de diferentes formas ésta es la que más me gusta.También se hace mucho del mismo modo la berenjena aunque a ésta también se le cuaja huevo y sin limón.Ay tantas variantes.... por eso me gusta tanto la cocina mismo producto, diferente cocción , diferente sabor.
-
-
Más recetas
Comentarios