Alfajor de Caravaca de la Cruz

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#RecetasNavidad
Es tradición de juntarse la familia, amigos, vecinos y hacer este típico dulce de Navidad entre todos en casa
Hoy mi amiga y vecina Fadi a hecho las fotos de paso por paso para poder compartirlas con todos vosotros, espero que os guste y podais probarlo

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Ingredientes

60 minutos
36 raciones
  1. 3 kilosmiel
  2. 1 kiloalmendras tostada
  3. 500 grsavellanas redonda tostada
  4. 5 grscanela
  5. Raspadura de la piel de un limón
  6. Raspadura de la piel de una naranja
  7. Anís para mojarse los dedos
  8. 5 gotasbergamota
  9. Pan rallado el que admita
  10. 72obleas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner a cocer la miel en un caharro hondo, cuando empiece a hervir esta

  2. 2

    Añadirle todo menos el pan y el anís (la almendra y avellana picaditos) cuando está todo mezclado se va poniendo el pan poco a poco hasta que quede una masa durita. Poner un plato con anís

  3. 3

    Se va mojando una cuchara grande en anís y se van poniendo montoncitos en cada oblea y aplastando con los dedos o la cuchara, pero siempre mojados en anís

  4. 4

    Se tapa con otra oblea y se cubre con un paño, se le pone peso encima, por ejemplo una tabla y encima de estas kilos de arroz y cosas así

  5. 5

    Y listos para comer en cuanto se enfríen.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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