Alfajores santafesinos
carla rinaldi @cook_1092323
Es una receta muy sencilla y muy sabrosa ideal para compartir con toda la familia en especial para los niños, muy fácil de hacer, requiere pocos ingredientes. Se puede acompaña con un café amargo o con el típico mate argentino. Tienen un sabor particular ...riquísimos. Espero que les guste.
Alfajores santafesinos
Es una receta muy sencilla y muy sabrosa ideal para compartir con toda la familia en especial para los niños, muy fácil de hacer, requiere pocos ingredientes. Se puede acompaña con un café amargo o con el típico mate argentino. Tienen un sabor particular ...riquísimos. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola la manteca junto con el agua, hasta que se derrita, dejar enfriar.
- 2
En un bol grande poner las yemas, el huevo y la manteca con el agua (fría), mezclar con una cuchara y luego ir agregando harina la que vaya absorbiendo, cantidad necesaria como para formar una masa que se desprenda del bol. Amasar hasta que quede bien lisa y tierna.
- 3
Formar un bollo alargado, envolver en papel film y llevar a descansar a la nevera, unos 10 minutos aproximadamente. Transcurridos los 10 minutos, estirar la masa lo mas fina posible e ir haciendo círculos con la ayuda de una vaso, enharinarlos; colocarlos en una placa con papel para horno y con un tenedor pinchar toda la superficie para que no se hinchen al hornearlos.
- 4
Cocinarlos en horno fuerte, controlando que no se quemen, retirarlas y mientras están calientes untarlas con dulce de leche (3 tapitas por alfajor).Colocar en una rejilla todos los alfajores una vez rellenos e ir bañándolos con el glasé real ,dejar secar y ¡listos para comer!
- 5
Cubierta:
para el glasé colocamos en un bol: 1 clara junto con 250g de azúcar glas y unas gotitas de zumo de limón, lo batimos unos minutos con la batidora eléctrica hasta conseguir que se formen picos si levantamos las varillas de la batidora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carla rinaldi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/99910
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Alfajores argentinos
La verdad es que con un argentino en casa ni me atrevía a hacer alfajores, pero hay que enfrentarse a los retos!!! Esta receta es muy sencilla y queda irresistible. El tamaño del alfajor puede ser como prefieras y la cantidad de relleno también un poco al gusto de cada uno, hay muchos tipos de alfajores, este es más típico en la zona de Mar del Plata. Vamos allá???La receta original la descubrí en el Facebook de Isabel Vermal, una pasada las ganas que te entran de hacerlos!!! (y comerlos...)Nota: atentos al dulce de leche que sino está frío nos costará más rellenar el alfajor.#alfajores #dulces #chocolate #galletas
-
Alfajores
Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Me encantan los alfajores pero nunca los había hecho en casa. Salieron deliciosos, con esa textura tan característica que se deshacen en la boca😋
-
-
Alfajores de maicena argentinos
Esta es mi receta particular de los famosos alfajores de maicena argentinos que llevo preparando desde hace años, aunque he de confesaros que este último mes he horneado y rellenado más alfajores que en toda mi vida!! Estos alfajores encantan a los niños y también a los mayores. Nunca falta en mi mesa para cualquier celebración, para tomar con un té o como postre. Esta receta de los alfajores de maicena argentino me enseñó a hacerla mi madre, que era una repostera a la que, seguramente, enseñaron los angeles.Ver Receta dulce de leche Cuqui: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/23750-dulce-de-leche-cuqui
-
Alfajor santafesino (mini rogel)
Como buena santafesina no puedo dejar de compartir este tesoro culinario #semanadelalfajorVer receta para hacer el merengue en este enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8462899
-
Alfajores fantasía
Los alfajores son hojaldrados y con dulce de leche. Ideales para el desayuno, la merienda o como postre, e incluso se los puede preparar para cumpleaños infantiles. Riquísimos.
-
Alfajores de navidad
Esta receta es muy importante y especial en casa mía. Gracias a mi amiga Isabel que es muy argentina, me ha enseñado como prepararlos
-
-
Alfajores de Dulce de Leche
Un dulce súper delicioso perfecto para tomar con un café
-
Alfajores de maicena
🥚🍊🥥Como todas las recetas antiguas, esta receta tiene múltiples versiones, esta es una de ellas. Se trata de un dulce típico argentino, son alfajores que nada tienen que ver con los que hacemos en España, o más concretamente en Andalucía, pero que están igualmente muy ricos.#DelantalGlobal2024 + #aromasdenavidad
-
Alfajores helados de chocolate y dulce de leche
Ideales para una fiesta infantil, redondos o con la forma que les quieras dar, estos alfajores se convierten en verdaderas golosinas para los niños. Una masa con cacao y azúcar moreno, un relleno helado de dulce de leche repostero y crema de leche, y como cobertura una crema de chocolate blanco y mantequilla. -
Alfajores de maizena argentinos
Estos son la tradicionales alfajores de maicena argentinos, con dulce de leche y coco rallado, tan ricos e infaltables en cumpleaños, fiestas infantiles, reuniones familiares y de amigos. -
Alfajores de maicena
Un clásico Argentino :)Por suerte, además de ser muy rico, es muy sencillo de preparar..
-
Alfajores de maicena
Receta de mi madre que con mucho cariño los hacía de pequeña para vender en negocios que ha tenido mi familia.
-
Alfajores mendocinos arlequinescos
Hace unos días, vi el news de alfajores y comenté la nostalgia que me producía el descubrir unos con dulce de alcayota. María Alicia me respondió que los hiciera, pero ese dulce es casi desconocido fuera de Mendoza y -tal vez- San Juan. Igualmente me animó a participar en esta semana con una receta. Verifiqué que no tenía ninguna entre mis 850, y decidí hacer unos alfajores mendocinos, con un toque personal: blanco y negro, como Arlequín. La receta es más o menos como los hacía mi mamá. Y como corresponde a los alfajores mendocinos de mi infancia, armé algunos con dulce de fruta (frutos rojos, para ser exacta). Creo que te gustarán, Alicia. #semanadelalfajor
-
Alfajores de maicena
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un dulce típico de la zona de Latinoamérica como es argentina o Uruguay, se trata de unos riquísimos alfajores de maicena.
-
Alfajores de Maizena
Hoy tenía ganas de comer un postre típico Argentino y he preparado unos alfajores de maizena
-
-
Alfajores de maicena
Estos alfajores los hice junto a mi hija Amanda y a mis nietos Daniel y Bruno. Todos ayudaron y quedaron exquisitos con tanto amor todo sale bien 💗.
-
😋Alfajores deliciosos😋
A mi manera!!!https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/
-
-
Alfajores de Maicena. Riquísimo!
Después de tanto probar distintas masas, quedé enamorada de ésta!!!. Como hacer súper fácil y rápido unos riquísimos alfajores de maicena 👩🍳 ideal para acompañarlos con café o unos mates ☕ y sorprender a tu familia y amigos.
-
-
Alfajores navideños rellenos de chocolate
En mi casa los alfajores de dulce de leche se preparan todos los años, pero esta vez también he querido hacer unos distintos y por eso los rellené con esta mezcla de dulce de leche y chocolate. El resultado es delicioso.Es una manera de poner algo distinto y tradicional a la vez para estas entrañables fechas. -
Alfajores de bizcochuelo
Hice muchas clases de alfajores, de maizena, de hojaldre, de masitas, alfajores helados, pero es la primera vez que hago alfajores de bizcocho con un relleno clásico como lo es el dulce de leche y espolvoreados sus lados con coco rallado. Blanditos y esponjosos que no podés parar de comerlos. Se trata de hacer un bizcochuelo común, cortar las redondelas con un cortapasta, y a éstas por la mitad para rellenarlas con dulce de leche.Son ideales para cumpleaños u otras celebraciones, serán unos pastelitos dulces originales.El bizcocho que hice se llama “bizcocho relámpago” cuya receta la saqué de uno de los sobres de la levadura en polvo de la marca Hacendado del supermercado Mercadona. Muy Fácil y rico. -
-
Cómo hacer unos deliciosos alfajores
Hoy os traigo unas galletas muy populares en Latinoamérica y España, en especial en Argentina, donde es un dulce muy apreciado, su origen es árabe y la etimología de la palabra se deriva de la palabra "al-hasú" que significa relleno, este delicioso dulce entra en la península ibérica durante el período del Al-Andalus, de aquí pasó a las Américas y aún perdura, hasta nuestros días. Se trata de unas galletas suaves, tipo polvorón con relleno de dulce de leche entra ambas, muy ricas!!! Cómo cada vez que preparo alguna receta tradicional, hago la salvedad que la he preparado "a mi manera", ya que cada quién tiene su propia forma de hacerla, todas maravillosas y si os fijáis bien en las fotos, las he personalizado con un "TERE", así no queda la menor duda que verdaderamente son "a mi manera"!!.
-
Alfajor de chocolate Argentino
Receta fácil y rápida de hacer, y por supuesto riquísima :) -
Alfajores de maicena (Rellenos de Dulce de Leche)
Un postre típico de Argentina para fiestas importantes, nunca las había probado hasta hace muy poco y la verdad es que están buenísimas, me encantan.
-
Alfajores de Maizena de coco
Los mejores alfajores de maicena del mundo con una vuelta diferente. Me gusta innovar y jugar con los sabores, por eso le agregué coco a esta receta súper tradicional.#dulce
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/99910
Comentarios (2)