Bizcocho de claras🍰🥚

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Una de mis recetas favoritas para aprovechar las claras sobrantes cuando hacemos huevo hilado. Muy esponjoso, sabroso y a la vez ligero. Os va a sorprender, vamos a preparar este saludable y original postre, ¿te animas?

Bizcocho de claras🍰🥚

Una de mis recetas favoritas para aprovechar las claras sobrantes cuando hacemos huevo hilado. Muy esponjoso, sabroso y a la vez ligero. Os va a sorprender, vamos a preparar este saludable y original postre, ¿te animas?

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 minutos
4-5 raciones
  1. 150 gclaras de huevo (5 ó 6)
  2. 100 gharina
  3. 90 gazúcar glacé
  4. 1limón
  5. 1 vainavainilla, 1 cucharadita de concentrado de vainilla o azúcar vainillada
  6. 1 sobrelevadura en polvo
  7. 50 gaceite de girasol, mantequilla o aceite de oliva virgen extra
  8. Mantequilla y harina para el molde
  9. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En primer lugar batimos las claras de huevo a punto de nieve junto con el azúcar. Seguidamente incorporamos la harina, el zumo de un limón, el aceite o mantequilla, la levadura y la vainilla. Añadimos una pizca de sal y lo volvemos a batir hasta que se integren todos los ingredientes sin grumos.

  2. 2

    Untamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos con una cucharadita de harina el molde elegido y vertemos la mezcla en su interior. Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos nuestro bizcocho durante unos 40 minutos aproximadamente a media altura, depende de la potencia de cada horno. Ya solo tenemos que desmoldar y disfrutar de su esponjosa textura. Os aseguro que no dejará a nadie indiferente. Consejo: podéis sustituir el zumo de limón por el de naranja si es más de vuestro gusto.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
Leer más

Comentarios (8)

Harly_Juako
Harly_Juako @Harly_Juako
Yo ya estoy manos a la obra! En breve mando foto respuesta!

Recetas similares