Salmón al horno con espinacas a la crema - 15 minutos y listo

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

En mi versión del huerto a la mesa de hoy jejejejwje unas espinacas súper ricas con un salmón al horno que son 10 minutos.

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Ingredientes

15-20 minutos
4 raciones
  1. Para las espinacas a la crema
  2. 3 puñadosgrandes de espinacas del huerto
  3. 2 dientesajo
  4. 1 pocoaceite de oliva
  5. 1/2 boteideal para cocinar
  6. 1 pocosal
  7. 1 toquenuez moscada
  8. Para el salmón al horno
  9. 1 filetesbien hermosos de salmón fresco
  10. Sal
  11. Aceite de oliva
  12. Eneldo seco
  13. Para las patatas
  14. Patatas de bolsa en microondas
  15. Pimienta blanca
  16. Aceite de oliva y sal

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Preparas el salmón con aceite, sal y eneldo y meter en el horno durante 12 minutos a 190-200 grados

  2. 2

    Mientras, en el micro metes la bolsa de patatas 7 minutos

  3. 3

    Y, mientras, en la sartén pones el aceite con los ajos picados, le das unas vueltas y añades las espinacas cortadas a tijera. Vas dándole vueltas hsta que se reduzcan mucho mucho

  4. 4

    Les añades sal, la crema ideal y nuez moscada. Bajas el fuego a mitad y dejas que la nata se reduzca.

  5. 5

    Vas removiendo las espinacas hasta que ya estén sin caldo casi.

  6. 6

    Sacar las patatas, partirlas por la mitad, echarles sal, aceite y pimienta blanca

  7. 7

    Servir medio Lomo de salmón, 2-3 patatas y un cucharón de espinacas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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