Chuletas de cerdo en salsa de piña

hoy_cocina_lisson (Pilar)
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Madrid.

Seguro que os gusta...Muy jugosa,

Chuletas de cerdo en salsa de piña

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2-3chuletas de cerdo por persona
  2. 4 rodajaspiña en su jugo
  3. 1/2 tazadel jugo de la piña
  4. 1/2 tazacaldo de pollo
  5. 1y 1/2 cucharadas de azúcar blanco
  6. 2 cucharadasmostaza
  7. 1 cucharaditavinagre de Rioja
  8. 1/2cebolla
  9. 1 dienteajo
  10. 1 cucharadamantequilla
  11. 1 ramoperejil fresco
  12. Sal
  13. Pimienta negra
  14. aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En el vaso de la batidora poner 3 rodajas de piña en trozos, la mostaza, vinagre, azúcar, el caldo de pollo, el jugo de piña y medio ramo de perejil fresco picado. Batir bien y reservar

  2. 2

    Salpimentar las chuletas y poner en una sartén con AOVE y la mantequilla a fuego medio hasta que estén doradas. Sacar y reservar

  3. 3

    Picar la cebolla y el ajo y pochar en la misma sartén de las chuletas, a fuego bajo

  4. 4

    Cuando estén blandos añadir el contenido del vaso de la batidora y seguir cociendo unos 5 minutos. Picamos la rodaja de piña que nos queda

  5. 5

    Pasados los 5 minutos añadimos a la sartén las chuletas reservadas y la piña restante

  6. 6

    Dejamos otros 5 minutos y servimos con el perejil restante picado. Buen provecho !!!!!!

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Cocinar hoy
hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Comentarios (2)

CORALITO MONTES DE OCA
CORALITO MONTES DE OCA @cook_39985633
Mi patrona tenia antojos de esta receta, y me dijo me quedaron riquísimas y deliciosas las chuletas en salsa de piña, muchas gracias por la receta.

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