Chuletas de cerdo en salsa dulce al horno
Elvira Galiano @elvigaliano
Es mi receta de chuletas de cerdo con salsa de soja y miel al horno cogiendo ideas de otras recetas y tips de internet (como por ejemplo costillares de cerdo) o recetas de mi pareja y familia.
Receta única y especial :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reunimos todos los ingredientes para cerciorarnos de que no nos falta nada.
- 2
En un recipiente hondo echamos la miel, el aceite de oliva, el vinagre, las especias, la salsa de soja y removemos muy bien (hasta que esté todo bien mezclado, incluida la miel que es la que cuesta un poco más de mezclar).
- 3
Cuando esté todo bien mezclado le echamos las chuletas de cerdo, que queden bien untadas de la marinada.
Luego tapamos con film transparente y dejamos reposar en la nevera por una hora.
- 4
Mientras tanto preparamos el acompañamiento.
Pelamos las patatas y las cebollas (cantidad al gusto) y las cortamos (las patatas en rodajas a lo largo y las cebollas en aros). Yo le puse una patata dulce/boniato pero es opcional.
Las colocamos en una bandeja de horno (yo pongo una taza apta para horno con agua dentro para que al hornearse no se seque demasiado la comida, esto es opcional) y le echamos aceite de oliva y un poco de sal por encima.
- 5
Cuando la carne haya pasado una hora macerando en la marinada ponemos el horno a precalentar a 150° y también colocamos la carne sobre las patatas y cebollas (si sobra marinada se la echamos por encima a la carne).
- 6
Cuando el horno esté caliente metemos la bandeja y calentamos a 180° con calor arriba y abajo hasta que la patata y la carne estén bien hechas.
- 7
Cuando esté todo bien cocinado retiramos con cuidado el vaso con agua y después sacamos la bandeja del horno, entonces ya podremos emplatar y disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elvira Galiano le encantará ver cómo quedó.
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