Receta italiana típica, muy sencilla de elaborar.

Para cuando no sabes que hacer, rápido y fácil!

Arroz con magro de cerdo, garbanzos y ajos tiernos, se aromatiza con azafrán y se sirve con una ramita de perejil.

Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=90sHhkRSXQo y seguirla paso a paso

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=UXB58pnUM_Q

Año tras año, por estas fechas, comenzamos la búsqueda del regalo perfecto para celebrar San Valentín. Pero ¿Cuál es la historia escondida realmente tras este día? He leído que muchos defienden que los orígenes se remontan a la época romana, a las conocidas Fiestas Lupercales. Sin embargo, esta versión no cuenta con muchos adeptos, para muchos San Valentín es de origen cristiano y debe su nombre a un sacerdote que defendía a los enamorados para casarse.Al parecer, San Valentín era un sacerdote del s.III, cuando el emperador Claudio II decretó la prohibición de los matrimonios entre jóvenes, ya que opinaba que los solteros sin familia eran mejores soldados.El sacerdote consideró injusto el decreto y desafió al emperador, celebrando en secreto matrimonios. El emperador lo encarceló, pero un oficial quiso ponerlo a prueba y, lo retó a que le devolviera la vista a su hija Julia —ciega de nacimiento—. San Valentín aceptó y le devolvió la vista. Sin embargo, nuestro hombre siguió preso y, fue ejecutado el 14 de febrero del año 270. En agradecimiento Julia, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba.Así que dejemos de pensar que el amor es algo entre parejas y empecemos a celebrar y agradecer a todo aquel que nos apoya, que está y que, por supuesto, queremos que siga estando.(Sumamos esta receta a la temática: 💚Grinch vs. Cupido💗)#CUPIDO

¿Qué ocurre si juntamos salsa amatriciana con salsa carbonara? Pues que nos queda la zozzona, una mezcla espectacular ideal para pasta corta que te hará disfrutar en la mesa, pero muchísimo!! Ya disponible en vídeo: https://youtu.be/N03fifvw2wQ

Es una torta muy saludable y deliciosa.

Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=SBeEpODUOCM

Fácil, rápida y exquisita! 😋

El carpaccio es un plato típico de la cocina italiana elaborado a base de láminas muy finas de carne o pescado. Actualmente se han popularizado enormemente en el mundo culinario los de verduras y frutas preparadas de está manera, aderezados con aceite de oliva, sal, zumo de limón y otros condimentos.

Esta simple receta italiana de la Región del Molise; que la aprendí a hacer de mis ancestros con mucho orgullo, la quiero compartir con todos ustedes . #WorldTour

Es típico de España (Catalunya) aquí se Hace el que lleva nata y trufa y en Uruguay se hace el de nata sólo (Chantilly) #CocinaMundial2018.

Rica #Maratón

El Cuscussó es un postre típico de Menorca, hecho con manteca de vaca, miel, azúcar, pan picado o molido, almendra picada, canela y ralladura de limón.Sus orígenes son árabes y es un postre tradicional Navideño. Se trata de una receta muy antigua.Aparte de como postre se emplea también como relleno para cualquier tipo de carne, por ejemplo, el Pavo relleno de cuscussó, otro plato de Navidad.

Increíblemente fácil de hacer, sirve como postre, desayuno, merienda....no necesita horno y está delicioso. A continuación dejo el enlace del vídeo de la receta:https://www.youtube.com/watch?v=Z-cLOntHj7U&t=1s

Son tamales inmensos típicos de la zona norte de México, en el Estado de Vera Cruz; se preparan con una base de masa de maíz martajada con chiles en polvo y especias y rellenos con carne de cerdo en trozos grandes, todo envuelto en hojas de plátanos ES UNA RECETA APROXIMADAMENTE PARA 25 A 30 PLATILLOS

Me topé con esta receta buscando darle salida al fondo de nevera. Tenía alguna fruta escarchada y una bolsita de semolina que se me iban de fecha. Y de estas cosas que descubres un postre exquisito que repetiré seguro. Aunque tenga que comprar más xD

¡Odio los ñoquis! No me gusta hacerlos ni comerlos. Pero, ¿quién no termina cocinando alguna vez algo que no le gusta, solo porque complace a quien quiere? Mi marido volvió de su último viaje, contándome que había comido unos de calabaza realmente deliciosos. De modo que el sábado decidí prepararlos. No parecía difícil, solo exigente. Pero la receta que él me trajo indicaba solo 100 grs de harina para 500 grs de zapallo y, encima, 1 huevo. Me resultó imposible (esta vez). Pero como no me gusta tirar la comida, incorporé 250 grs. de harina, no le puse el huevo y armé "bocconcini". Y el resultado fue increíble. Deliciosos y tiernos, con un marcado sabor a zapallo.

Buenas tardes.. para los amantes de los sabores intenso.. entre dulce y salado... Era un plato exquisito... Que de vez en cuando lo preparo

Estas es una receta italiana que hacia mi abuela y de la cual pude rescatar el original manuscrito por ella misma.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=LaQrjAcd6OUUna receta original Italiana que se puede hacer frita o al horno, de cualquiera de las 2 maneras esta deliciosa; Hoy he decidido preparar la más tradicional que es frita, muy fácil y deliciosa para celebrar el día de San José con un dulce bocado en compañía de la familia y amigos.

A partir de un refrito clásico, verán como lo neutro del sabor del zuccini se amalgama perfectamente con los camarones y vegetales.

Hoy vamos hacer un riquísimo cuscus con ingredientes que normalmente solemos tener por casa, y que en un día de los que no tengamos mucho tiempo para cocinar, nos puede solucionar el día.

#yomequedoencasa #recetasdeconfinamiento #delantaldoradoBuenas tardes amig@s, ya son 17 días y seguimos y seguiremos al pie del cañón el tiempo que haga falta, Ánimos a tod@s. ¿ Quien se resiste a la tentación de probar los diferentes tipos de pasta que al día de hoy nos ofrecen las grandes cadenas de Supermercados ?, cada una con su forma, sabor y textura diferente.La Trottole es un tipo de pasta italiana, la que he cocinado es tricolor de espinacas, tomate y trigo duro, se le da esa forma enrollando su masa, aún fresca en un palo. Es una pasta contundente elaborada con sémola de trigo duro, que a pesar de ser gruesa, la textura es muy suave y agradable al paladar. Espero que os guste, he optado por la versión más saludable ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.

Algunos lo llaman rottolo y otros lo conocen como arrollado de verduras, yo (como casi todo lo que sé de cocina) lo aprendí de la mano de mi abuela.

Una receta muy de andar por casa pero que no te dejará indiferente. Bautizada como pechupizza básicamente es un plato donde se fusiona la clásica pechuga de pollo al horno a modo de base para los ingredientes de una "pizza". 😋

Desde mi Italia querida les explicaré la receta de los Crostini, una especie de canapés rústicos, con todo tipo ingredientes.