Crostini
Grazia Mangi @cook_1089271
Desde mi Italia querida les explicaré la receta de los Crostini, una especie de canapés rústicos, con todo tipo ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación del pan:
Mezclar la levadura con el agua tibia y dejar unos minutos; mientras tanto colocar en un cazo la leche, cuando este caliente agregar la manteca y salar (más o menos 1/2 cucharadita de café); retirar cuando se derrita completamente la manteca y agregar la levadura. - 2
Agregar la harina por partes, mientras mezcal rápidamente hasta formar una masa pegajosa, siga mezclando y agregando harina hasta que todos los restos se separen del recipiente. Enharinar la mesada de cocina y volcar la masa, trabajar con ella hasta que quede una masa lisa y suave.
- 3
Colocar en un recipiente limpio y tapar no del todo con un film transparente de cocina y dejar descansar hasta que duplique su volumen.
- 4
Dividir la masa en dos, estira con un palote dando forma rectangular de más o menos 2 cm y enrollar hasta obtener un tubo. Redondear las puntas y llevar sobre una placa de horno enmantecada y espolvoreada con semillas de sésamo. Hacer unos cortes paralelos e
- 5
Segunda opción****:Colocar unos aros de cebolla, dos rodajas de tomates frescos, queso mozzarella y albahaca fresca picada. Llevar al horno hasta que se derrita el queso.
- 6
Tercera opción****: Agregar cebolla, tomate en rodajas, salpimentar, una feta de jamón y alcaparras. Algo de mozzarella, derretir y a comer.
- 7
Cuarta opción****: Con aros de cebolla y muzzareella espolvoreado con orégano. Exquisito, no olviden derretir el queso en el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Grazia Mangi le encantará ver cómo quedó.
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