Paso a paso
- 1
En un bol mezclar la harina, sal, ajo y levadura.
- 2
Añadir poco a poco el agua e ir removiendo hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.
- 3
Incorporar las semillas y mezclar.
- 4
Cubrir con un film biodegradable y dejar reposar 12 horas.
- 5
Precalentar el horno a 240 grados.
- 6
Engrasar con aceite de oliva virgen extra un molde con tapa apto para horno. Espolvorear con harina.
- 7
Mezclar ligeramente la masa y depositar en el molde, tapar e introducir en el horno durante 45 minutos a media altura.
- 8
Sacar del horno, esperar un poco para desmoldar y dejar que se enfríe antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alex le encantará ver cómo quedó.
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Pan de espelta integral con mezcla de semillas
🔸Receta tomada de otra que tengo sin semillas y otro formato.#blogelrinconcito #doblevolumen #harinadeespeltaintegral #levadurapanaderoseca #Mezcladesemillas #molderectangular #Pancasero #Panconmezcladesemillas #pandeespelta #Pandeespeltaintegral #Pandeespeltaintegralconmezcladesemillas #pandemolde #pandemoldecasero #pandemoldeconespeltaintegral #pandemoldeconmezcladesemillas #papeldehorno #recetacasera #recetafácil #reposarmasa


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Bueno, ya voy cogiendo más seguridad haciendo panes y empiezo a atreverme a experimentar. Ayer estrené por primera vez un molde que compré al empezar esta etapa de #yococinoencasa. Me gustó porque tiene una tapa de silicona con lo cual puedes guardar el pan en el mismo molde hasta que se acabe. Usé harina de espelta y en vez de agua, usé una mezcla de leche de almendras y agua. Agregué semillas de sésamo tostadas a la masa y antes de hornear pinté la masa con huevo y eché unos cuantos copos de avena. El resultado es un pan sabroso, nada denso y hoy un día después está perfectamente. #animocookpad #cocinandoencasa


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