Pan de espelta y semillas

Alex
Alex @cook_5013530
Elche
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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 390 gramosharina de espelta semi-integral
  2. 300 gramosagua
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1 cucharaditaajo en polvo
  5. 1 cucharadamezcla de semillas
  6. 1 cucharaditalevadura seca de panadería

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bol mezclar la harina, sal, ajo y levadura.

  2. 2

    Añadir poco a poco el agua e ir removiendo hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.

  3. 3

    Incorporar las semillas y mezclar.

  4. 4

    Cubrir con un film biodegradable y dejar reposar 12 horas.

  5. 5

    Precalentar el horno a 240 grados.

  6. 6

    Engrasar con aceite de oliva virgen extra un molde con tapa apto para horno. Espolvorear con harina.

  7. 7

    Mezclar ligeramente la masa y depositar en el molde, tapar e introducir en el horno durante 45 minutos a media altura.

  8. 8

    Sacar del horno, esperar un poco para desmoldar y dejar que se enfríe antes de servir.

Reacciones

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Comentarios

valca@hotmail.com
valca@hotmail.com @cook_5840086
Hola! No tengo mucha idea de panes... Es posible hacer un pan como este con harina de arroz o avena?

Escrita por

Alex
Alex @cook_5013530
Elche
Vegano, ecológico, sostenible y residuo cero.Amante del deporte y de la nutrición deportiva para deportes de resistencia y ultrafondo.https://www.nutriresponse.com/blog/zumo-de-remolacha-aumenta-rendimiento-deportivo/
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