Tortilla de boniato y brócoli para bebés
A Mateo cuando empezamos a comer, el brócoli y el boniato le gustaban mucho, así que hoy me he lanzado a la creatividad jejejeje y he hecho esta tortilla para cenar todos y Mateo ha disfrutado un montón!!!
Tortilla de boniato y brócoli para bebés
A Mateo cuando empezamos a comer, el brócoli y el boniato le gustaban mucho, así que hoy me he lanzado a la creatividad jejejeje y he hecho esta tortilla para cenar todos y Mateo ha disfrutado un montón!!!
Paso a paso
- 1
Poner en la sartén aceite a calentar. Añadir la cebolla picadita, el puerro chiquitín y el brócoli solo los ramilletes. Echar un vaso de agua y dejar cocer con un poco de sal.
- 2
Mientras, pelamos y cortamos fino el boniato. Ponemos aceite y sal y metemos al microondas 8-10 minutos (hasta que esté blandito blandito)
- 3
Batimos los huevos, añadimos el chorro de leche, sal y agregamos lo que tenemos en la sartén (cuando el brócoli esté blandito) y el boniato. Removemos. Ponemos la sartén a calentar con un pelín de aceite.
- 4
Devolvemos a la sartén, dejamos que cuaje un par de minutos, damos la vuelta con ayuda de un plato y dejamos que cuaje por el otro lado y... tachan ¡tortillon para cenar!
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