Tarta de arroz con leche solidaria de comercio justo sin horno, sin gluten y vegana 🍰
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Mi versión de una tarta de arroz con leche.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar el arroz en remojo en agua filtrada la noche anterior.
- 2
En una cacerola poner a hervir la leche con la canela, la vainilla y la piel de limón. Cuando empiece a hervir, añadir la panela y el arroz, bajar a fuego medio y seguir cocinando, removiendo constantemente para que no se pegue, durante 1 hora o hasta que el arroz esté hecho.
- 3
Para hacer la base, moler en una batidora los crackers troceados hasta que queden más o menos como una harina.
- 4
Añadir los dátiles deshuesados y troceados a la batidora y volver a batir hasta que esté todo bien integrado.
- 5
Meter la mezcla en un molde y dejarlo en la nevera mientras seguimos con la receta.
- 6
Cuando el arroz esté hecho, sacarlo del fuego, añadir la goma y mezclar bien.
- 7
Verter la mezcla sobre la base del molde, dejarla enfriar, decorarla opcionalmente como se prefiera y meterla en la nevera hasta el día siguiente.
- 8
Consumir en un máximo recomendable de 5-7 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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