Migas de sémola con tropezones de carne

Para los días de lluvia, vienen al pelo. Con un vasico vino tinto, te levantan el animo.

Migas esponjosas y en menos de 10 min.Migas de mamá #memorias

Esta receta me trae recuerdos muy bonitos de cuando yo era pequeña ya que estas migas eran las que siempre nos hacía mi abuela en las comidas familiares. Recuerdo una mesa larga llena e platos de migas y otros platos con todo el acompañamiento: chorizos, panceta, sardinas, boquerones, melón, uvas... (los gajos de mandarina también quedan muy ricos pero es aportación mía). Estas migas de sémola de trigo son muy típicas de algunos pueblos de la provincia de Granada, de donde era mi abuela, y su sabor y textura son prácticamente iguales a las migas de pan. Son muy fáciles de hacer y en unos 30 minutos en total las tienes listas. Si nunca las has probado ¡No sabes lo que te pierdes! 😉 Esta receta se la dedico a mi abuela Elvira, que tantas cosas me enseñó sin ella saberlo 🥰

Una comida rápida y fácil, con la que disfrutar en compañía de los tuyos, aderezadas según el gusto!!!! A mi me encantan con fruta, ¿¿¿ y a ti???.

Las migas se comen en muchas zonas porque es un plato que sacia bastante. Pues bien, he encontrado la forma de comer migas "adaptadas" con sémola de arroz, la receta original es con sémola de trigo y se cocinan mucho en Almeria.

En mi tierra Almería cuando llueve hacemos migas y aquí con lo que tenía en la nevera he hecho hoy unas deliciosas migas de harina.#delantaldorado.

https://youtu.be/7Xjl3ZnVMH8Una adaptación de un clásico de nuestra tierra. Fácil sencillo y muy ricouna cosa a señalar en la versión de las migas hechas con sémola es que no empalagan (pues son mas suaves que las de pan) y son menos pesadas a la digestión.En éste caso yo he usado sémola de grano medio (couscous) para darles una textura mas gruesa que con la sémola mas fina (que es la que se suele utilizar para esta receta) pero la forma y cantidades son las mismas.Espero que te guste.

Para días lluviosos no hay nada mejor que unas migas jejeje

Aquí en Murcia no llueve mucho pero cuando llueve hacemos migas 😋 Un plato rico y súper económico! #cocinafamiliar

ricas migas caseras especiales para dias lluviosos ahora que se avecina el invierno :)

#thermomixtm6

Esta receta la aprendí de mi madre y mi abuela, que son las reinas de las migas.Ideal para días de lluvia. Acompañadas de un buen vino tinto son un verdadero manjar. Se pueden acompañar con uva, melón, pepino...

Hoy un plato de los de siempre, el plato de mis abuelos. En mi casa eran las migas de pan, mi padre, extremado, era un maestro para hacerlas.En casa de mi suegra, andaluza, eran de harina.Hoy hemos decidido hacerlas de harina.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Las migas de harina son típicas en la Región de Murcia y se comen los días de lluvia, por eso, xq son típicas de esta región, al hacerlas se utiliza pimentón puro tostado en las fabricas de especias de Molina de Segura, en Murcia.Se pueden acompañar con fruta del tiempo, uvas, melón,.....Hay quien también las acompaña de boquerones fritos.

Más fácil de lo que parece, barato y delicioso

#delantaldorado aquí en Murcia los días de lluvia solemos hacer migas y hoy como estaba el tiempo malo nos hemos puesto manos a la obra

En Murcia nos gustan mucho este tipo de migas. Esta receta me la ha enseñado una amiga que siempre las hace ella cuando nos juntamos, pero ahora a lo mejor le quito el puesto 😜

Muy típica en andalucia se puede acompañar con boquerones fritos, pimientos, uvas, melón, sandía, torreznillos....

Mi madre las prepara buenísimas y con su ayuda, hice mis primeras migas. Estaban muy ricas, pero entendí el amor y dedicación que requieren y todo el trabajo que conlleva hacerlas (ese día, mis bíceps y tríceps se fortalecieron un montón). Mi madre no toma medidas, lo hace todo a ojo, así que yo he deducido más o menos las medidas, la próxima vez que las haga, sí que pondré medidas exactas

Tambien en vídeo recetahttps://www.youtube.com/watch?v=90iWzdBmN24

Estas migas las hace mi marido y les salen buenísimas. Recomiendo hacerlas en una sartén para migas, que es más grande y con un asa larga para que sea más fácil. Comparto la receta para que las podáis disfrutar.¡Un saludo!

Es una receta un poco laboriosa, pero el resultado merece la pena.

#delantaldorado