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Lentejas veganas

Érica CG
Érica CG @cook_6285642
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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 dienteajo
  2. 1/2cebolla
  3. 1patata
  4. 1zanahoria
  5. 1 botelentejas cocidas
  6. Tomate triturado (de lata)
  7. aove

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír los ajos en una olla con AOVE. Añadir la cebolla, la zanahoria cortada en rodajas finas y la patata cortada a gajos.

  2. 2

    Una vez veamos que la cebolla ha cogido color, añadir tomate triturado. Remover para que el sofrito coja cuerpo.

  3. 3

    A los 3 minutos aprox. de añadir el tomate, añadir el bote de lentejas cocidas. Remover junto con el sofrito durante un par de minutos.

  4. 4

    Añadir agua a la olla (si os gustan las lentejas espesas la medida justa para que las cubran, si os gustan más caldosas añadir más agua).

  5. 5

    Dejar a fuego medio hasta que la patata esté blanda.

  6. 6

    Listo para disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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