Crema de calabaza

Una cremita suave que para estos días de frío viene de maravilla. 🍵
Crema de calabaza
Una cremita suave que para estos días de frío viene de maravilla. 🍵
Paso a paso
- 1
Empezamos pelando y cortando la calabaza y las patatas en dados como para guisar. Pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas de 1cm más o menos y repetimos el proceso con los puerros.
- 2
Colocamos todas las verduras cortadas en nuestra olla, cubrimos bien con agua caliente y añadimos una pizca de sal y 2 cucharadas de AOVE. Ponemos a cocer a fuego alto hasta que rompa a hervir y una vez que hierva, bajamos a fuego medio y cocemos unos 20 minutos.
- 3
Transcurridos los 20 minutos apartamos nuestras verduras del fuego, escurrimos bien y pasamos a un recipiente apto para poder utilizar la batidora. Añadimos la nata, un poco de sal y batimos hasta tener la crema con la consistencia que más nos guste.
- 4
Servimos y... ¡A disfrutar!
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