Crema de calabaza

Noemí
Noemí @noe_mi

Me encanta una cremita de verduras para cenar, sano, ligero y delicioso #veggie

Crema de calabaza

Me encanta una cremita de verduras para cenar, sano, ligero y delicioso #veggie

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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 3cebollas medianas
  2. 1/2calabaza
  3. 2 hojaslaurel
  4. AOVE, sal y pimienta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Colocamos la cebolla cortada en medias lunas en la tartera con un chorrito de AOVE y las hojas de laurel a fuego medio unos 10-12 minutos hasta que ablanden un poco.

  2. 2

    Cortamos la calabaza limpia en cubos y cuando la cebolla esté lista la echamos en la tartera y cubrimos con agua hasta un tercio del volumen de las verduras que tenemos en la tartera, dejándolo cocerse a fuego medio unos 20 minutos con una pizca de sal y pimienta.

  3. 3

    Después de los 20 minutos la calabaza debería estar perfectamente cocida. Quitamos las hojas de laurel y pasamos todo por la batidora hasta que quede una consistencia cremosa.

  4. 4

    Solo nos queda servir y disfrutar de este delicioso plato 😋 🥄 🎃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Noemí
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